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怎么样幸免兽用药残存?用兽用药应信守什么样规

来源:http://www.yihekongjian.com 作者:新澳门萄京娱乐场官网 时间:2019-12-14 03:39

5.不得在饲料和饮用水中添加激素类药物和农业部规定其他禁用的兽药及其他化合物。 

产学研对接不紧密,科学研究与市场需求脱节

受访基层干部建议道,我国应探索立法禁止抗生素在饲料添加剂中的使用,主管部门应加强对合理使用抗生素技术的相关培训,推广规范处方用药制度,通过开发出更多绿色、安全的动物饲料添加剂替代抗生素,确保养殖者利益。

2.不合理使用兽药会造成免疫抑制性疾病经常暴发。如:养殖者滥用地塞米松,导致病猪免疫机能崩溃,引起后患。 

《兽用处方药和非处方药管理办法》2014年3月1日起实施。

“我感觉现在鸡发病的频率,比20年前多得多,”扶风县绛帐镇罗家村养鸡户罗瑞峰一脸无奈地说,“治病、预防要用药,也是没办法。”去年元月,他养的3000只蛋鸡因病死亡,直接损失3万多元。

2.规范用药 必须按照经兽医主管部门批准的各兽药产品标签、说明书中规定的作用与用途、 用法与用量给药,规定用于猪的,就不能用于牛、 羊,规定用于鸡的,就不能用于其他家禽。绝大多数原料药是不能直接口服的,原料药也不能直接混于饲料中给药,而必须先生产成预混剂后,再按所需用量逐步与饲料混匀给药。如甲氧苄氨嘧啶主要用于磺胺类药物的增效,而不是对所有药物都能增效;双甲脒对家畜外寄生虫有很好的杀灭作用,但对鱼类却有剧毒。治疗药物不能长期低剂量添加用以预防动物疾病,而只能确诊动物疾病后,对症下药,按规定的给药途径、给药剂量、给药周期用药。 

每种兽药质量标准规定的休药期限

在陕西,每年抽样检测兽药残留达1200多个批次,但在畜禽产品中占的比例较低,涉及的抗生素种类也不多,市场上销售的畜禽产品尚未建立完善的限制抗生素等兽药残留的“门槛”。

“要养鸡,防病、治病是最要紧的事。鸡容易得肠道疾病,一得病就会几天不下蛋,所以要经常在饲料里添加红霉素、土霉素预防。”陕西省某村民这样说。这个村是远近闻名的养鸡专业村,全村800 户,最多时有一半从事养鸡。 

执行药物饲料添加剂使用规范

“有抗食品”还严重威胁人的健康。受访专家指出,一些抗生素蓄积在食品动物组织中,这些残留药物可通过畜禽产品直接蓄积于人体或通过环境释放蓄积到其他植物中,并最终以各种途径汇集于人体,导致人体慢性毒性和体内正常菌群的耐药性变化。人体经常摄入低剂量的抗生素残留物,会逐渐在体内蓄积而导致各种器官发生病变。

2.不得使用假劣兽药和农业部规定禁止使用的兽药和其他化合物。

一、兽药产业面临的问题

文/《了望》新闻周刊记者陈钢

4.在兽医的指导下用药农业部将加大兽用药品管理的力度,严格规范管理。兽用处方药一般专用性强或副作用大,需凭兽医处方才能从兽药经营企业购取,这类兽药应在兽医专业人员指导下使用。 

使用者必须凭方购买和使用

据多位基层兽医介绍,在饲料中添加抗生素,是抗生素不合理使用的另一原因。动物长时间低剂量摄入抗生素,可以削弱胃肠内有害微生物,抑制、杀死致病菌,增强抗病能力,同时可以刺激动物脑下垂体分泌激素,促进机体生长发育,从而加快增重速率。为此,一些养殖户为追求经济效益最大化,可能在饲料中添喂抗生素。

5.造成环境污染,动物用药以后,药物以原形或代谢物的形式随粪、尿等排泄物排出,残留于环境中。 


“要养鸡,防病、治病是最要紧的事。鸡容易得肠道疾病,一得病就会几天不下蛋,所以要经常在饲料里添加红霉素、土霉素预防”,《了望》新闻周刊记者在陕西省扶风县绛帐镇罗家村采访时,一位农民这样说。这个村是远近闻名的养鸡专业村,全村800户,最多时有一半从事养鸡。

使用兽药应遵循哪些规定? 

抗生素添加剂使用注意事项:

多手段引导“无抗畜禽产品”生产

多位基层兽医反映,为畜禽治病的药物,现在有很多中兽药,但从治疗效果上来说,还是西药快,抗生素用得也多,特别是一些中小规模的养殖户用药不规范。某农业大学一教授说:“养殖户对兽药, 特别是抗生素不合理使用的现象让人担忧,肉、蛋、 奶中抗生素的残留应引起高度重视。” 

生产经营使用不规范现象

现临床常用的抗生素有微生物培养液液中提取物以及用化学方法合成或半合成的化合物。目前已知天然抗生素不下万种。 常见的如青霉素、红霉素等。

[案例] 一些养殖户使用抗生素“很随意” 

轮换交替使用不同抗生素,防治产生耐药性;

本刊记者连日来在陕西调查发现,出于治疗、预防疾病和促进动物生长的需要,养殖户存在不合理使用甚至“滥用”抗生素的现象,由此形成了畜禽产品抗生素残留超标的安全隐患,不仅威胁人类健康,也制约着养殖业的可持续发展。尽快完善“有抗畜禽产品”进入市场的“防火墙”,有赖于主管部门加快制度建设、经费投入、技术研究。

1.不合理使用兽药会造成严重的不良反应乃至对机体造成严重损害。如:肾上腺皮质类药造成的危害,表现为用药导致的肾上腺功能减退,停药反跳等。 

抗菌药物添加剂:分为抗生素和合成抗菌药物

王晶钰认为,减少、限制畜禽产品抗生素的残留,是提高食品安全水平和保持畜牧业健康发展的前提,政府部门应进一步引起重视,通过制度建设、宣传引导,切实提高养殖户控制抗生素残留的意识。

4.购买者或屠宰者应当确保动物及其产品在用药期和休药期内不被用于食品消费。 

第41条:通过饲料和饮水使用兽药,禁用人用药规定

在日加工约500头猪的兴平市一家屠宰场,检疫员任鹏告诉记者,生猪屠宰前后的检疫由动物检疫部门负责,主要检查动物疫病,即传染病和寄生虫病,生猪质量的检验由屠宰场自身负责。目前的检查项目不包括抗生素等兽药残留,对于生猪使用抗生素药物后有没有达到休药期难以鉴别。任鹏说:“我们希望兽药残留检测设备能尽快推广使用,从而进一步保证产品质量。”

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严格按规定的条件使用,避免残留,经济效益;

陕西省泾阳县兴隆镇许庄村是一个奶牛养殖专业村。饲养了14头奶牛的许庄村村民许义峰告诉本刊记者,乳腺炎、发烧是奶牛的常见病,治病离不了抗生素药物,他每年购买使用10来盒兽用青霉素。“不过,奶牛打了青霉素以后,要报告奶站老板,3天之内挤的奶由奶站老板另外处理,不进入统一销售的大奶罐。”

6.经批准可以在饲料中添加的兽药,应当由兽药生产企业先制成药物添加剂后再添加到饲料中。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮水中或直接饲喂动物。 

药物饲料添加剂使用规范——农业部第168号公告

陕西省大荔县许庄镇东汉村养猪户唐振喜最近购买的87头仔猪,因感冒引起混合感染,病死37头。他说:“我们这也有兽医,但他们以卖药为主,对猪病的诊治水平一般。给猪看病,基本还是靠养殖户自己,主要还是凭经验。”

陕西省某村是一个奶牛养殖专业村。饲养了14 头奶牛的村民许某说,“乳腺炎、一发烧是奶牛的常见病,治病离不了抗生素药物”,他每年购买使用10 余盒(件)兽用青霉素。不过,奶牛打了青霉素以后,要报告奶站老板,3天之内挤的奶另行处理,不得进入统一销售的大奶罐。 

重复建设,产能利用率低

抓紧完善兽药残留监测体系

3.不合理使用兽药会造成畜禽肉或其副产品中药物残留超标。不注意药物的休药期而提前宰杀或提前上市。过量的药物残留通过肉类进入人体, 危害健康。 

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《了望》文章:嘴边的危险:禽肉抗生素残留

兽药使用不合理会造成哪些后果? 


“有抗畜禽产品”上市“门槛”偏低

3.有休药期规定的兽药用于食用动物时,饲养者应提供准确、真实和完整的用药记录。 

农业部公告第193号、235号、560号、1519号

在陕西省兴平市星光良种猪繁育养殖公司采访时,本刊记者看到不时有养猪户前来咨询生猪防病治病常识。公司总经理霍鸣新说,在规模养殖场,仔猪出生后的84天内要进行10道免疫程序,一些小规模的散养户做不到,很多人缺乏科学养殖技术和兽医知识,造成猪病多发的隐患。

如何避免兽药残留? 

二、我国兽药上市前安全评价

本刊从畜牧兽医部门了解到,目前我国养殖业部分从业人员文化程度较低,不懂合理防疫、用药的方法,凭经验饲养、凭感觉用药问题突出。随着畜禽疾病复杂化,诊断难度加大,滥用药率较高。再加上一些养殖户不能严格执行休药期,易造成畜禽产品抗生素残留超标。

兽药的安全使用是指兽药使用既要保障动物疾病的有效预防与治疗,又要保障对动物和人的安全。食用兽药一定要遵循使用规定,避免兽药残留,害人害己。饲养者按照规定使用兽药,不仅能有效的减少和避免兽药残留,还是保障动物产品质量的一个重要手段,何乐不为呢?

兽用处方药与非处方药管理制度

在加工、销售环节设立准入“门槛”,限制抗生素残留超标畜禽产品进入市场,被更多的人视为解决抗生素残留问题的重要前提。

7.不得将人用药物用于食品动物(即家畜、家禽)。 

处方药和非处方药分类管理

随着畜禽养殖规模化发展,饲养管理水平、兽药合理使用方面会做得相对较好,但在相当长的时间内,我国还将维持分散养殖与规模养殖并存的局面。这要求有关部门对水平参差不齐的养殖户加强监管,并加强对养殖者的法制教育和技术培训,指导他们提高动物合理用药的知识。

1.依法用药 及时收集有关行政法规和技术鬟规,随时收集畜牧行政主管部门的规范性文件, 清楚哪些药能用,哪些药禁用,哪些药已被淘汰。凡农业部已明令禁用的兽药及其他化合物和已淘汰的兽药,如再使用,属非法用药。因此而引起的食品安全问题,使用者要承担法律责任。 

农业部公告第193号:《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》

文章摘要:

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1 系统修订兽药管理法规

我国主管部门已制定了《动物源性食品中兽药最高残留限量》,但对这些兽药残留检测的标准方法还未完全建立。另外,目前的检测方法以高效液相定量检测为主,缺乏快速筛选和确认方法,国产的快速筛选兽药残留的试剂盒产品仍很少,制约了兽药残留监测工作的全面开展,应在兽药残留监测方法的研究、仪器、技术力量等方面加大投入力度,争取在短期内有较大改善,以满足检测需要。

1.兽药使用单位应当遵守农业部制定的兽药安全使用规定,建立兽药使用记录。 

1 核心《兽药管理条例》第六章

养殖户对兽药、抗生素不合理使用让人担忧,肉、蛋、奶中抗生素的残留应引起高度重视

3.严格执行休药期的规定  休药期的规定是为了减少或避免供人食用的动物源性食品中残留药物超量,保证食品安全。在休药期间,动物组织或产品中存在的具有毒理学意义的残留可逐渐消除,直至达到“安全浓度”,及低于“允许残留量”。目前,我国已制定了400多种兽药的休药期,其余兽药的休药期正在抓紧制定中。只要养殖企业严格执行兽药休药期的规定,没有休药期规定的,按照国际惯例以停药28天计,过了休药期再出售动物,就可以避免药物残留。 

是我们的法律法规不严?

陕西省是我国畜牧业生产的重要基地,去年底猪、牛、家禽的存栏量分别达1100万头、240万头、6000万只。本刊记者近日在陕西杨凌农业示范区、泾阳县、扶风县、兴平市等地走访了解到,一些养殖户对抗生素的使用“很随意”。

相信我们大家都应该听过“农药残留”,随着人们对食品安全的重视程度越来越高,“农药残留”“兽药残留”等被提及的次数越来越多,很多养殖户不规范使用兽药,其造成的后果最后受害的还是我们人类自己, 所以兽药使用安全是一个不容忽视的问题。那么,如何避免兽药残留?用兽药应该遵循哪些规定呢?

A、药物饲料添加剂——非营养类添加剂

兽药抗生素残留无疑是影响肉、蛋、奶等畜禽产品安全的重要因素。

4.不合理使用兽药会使细菌耐药性日趋严重,大量广泛地使用兽药,由于选择性压力必然会使细菌耐药性增加。耐药性的产生使抗菌药的药效越来越低,使用标准的给药剂量已经不能起到防病治病的作用,必须不断加大剂量才可能有效,这就会导致病程延长,药费增加,还可能引发并发症,导致患畜死亡率升高,有的病原菌甚至由于耐药性的作角增强了致病性,导致疾病大规模流行,极大地危害动物健康,同时也给畜牧业生产造成直接的经济损失。细菌耐药性的问题不仅影响动物疾病的防治,而且对人类的健康还有着严重的威胁。 

禁止使用农业部发布的《禁用药清单品种》

上世纪90年代以来,政府和有关部门针对解决动物源性食品中兽药残留的问题做了大量工作,如制定《兽药残留标准检测方法》,制定“兽药最高残留限量和休药期”的标准,发布《饲料药物添加剂使用规范》,开展兽药残留监控和检测工作,打击、查处在动物生产中使用违禁药物等措施。然而,本刊记者近日采访发现,因在畜禽产品生产、销售环节尚没有严格的监控和限制,上述措施仍难以完全限制“有抗畜禽产品”上市。

3 兽药使用休药期规定

对抗生素残留的规避,在一些规模养殖场做得较好。在西安现代农业综合开发公司畜牧开发公司,记者了解到,为打造“无抗奶”生产基地,这里奶牛吃自配饲料、有“运动场”,采用国际先进的机械挤奶设备,从而最大限度减少奶牛疾病的发生,进而减少抗生素的使用。奶牛生病后,一般尽量采用中药进行治疗。公司总经理秦海鹏介绍:“奶牛若使用抗生素后,会有几天休药期,在规定时间内对含抗生素的牛奶坚决废弃,确保奶源健康,有时一天要废弃约100公斤。”

兽用非处方药:是指由国务院兽医行政管理部门公布的、不需要凭兽医处方就可以自行购买并按照说明书使用的兽药;

养殖业之所以存在不合理使用抗生素现象,缘自治疗疾病、养殖水平较低和饲料添加三大原因。

兽用处方药,是指凭兽医处方方可购买和使用的兽药;

多位研究者还建议,为减少兽药抗生素残留危害,社会各界,特别是新闻媒体应加大对不合理使用抗生素危害性的宣传,提醒消费者警惕“祸从口入”,从而选择购买安全“无抗”食品,这也可促使生产者提高合理使用兽药抗生素的意识。

它规定的添加量究竟是多少?

[提要] 随着我国畜禽饲养集约化水平提高,疾病预防尤显重要。面对比市场风险更为严峻的疾病风险,一些养殖户不得不为畜禽下猛药,对抗生素的使用“很随意”,由此形成了畜禽产品抗生素残留超标的安全隐患。人体经常摄入低剂量的抗生素残留物,会逐渐在体内蓄积而导致各种器官病变。尽快完善“有抗畜禽产品”进入市场的“防火墙”,已刻不容缓…[我来说两句]

修订农业部公告168号和220号,拟取消委托饲料生产企业生产加药饲料,正面向社会公开征求意见

研究表明,使用抗生素可降低养殖成本,但若出于预防和促进生长目的,对动物中长期使用低于治疗剂量的抗生素,将会加速耐药细菌出现。耐药菌在养殖动物中出现并传播,将使大规模养殖动物成为庞大的耐药基因储藏库。这会使动物的疾病抵抗力越来越差,细菌耐药性越来越强,导致治疗患病畜禽时不得不加大用药剂量,使抗生素残留也越来越多、越来越浓,形成恶性循环。

目的:预防和治疗细菌性疾病

受访的多位基层兽医反映,为畜禽治病的药物,现在有很多中成药,但从治疗效果上来说,还是西药快,抗生素用得也多,特别是一些中小规模的养殖户用药不规范。西北农林科技大学兽医院院长王晶钰说:“养殖户对兽药,特别是抗生素不合理使用的现象让人担忧,肉、蛋、奶中抗生素的残留应引起高度重视。”

4 市场秩序需进一步规范

王晶钰指出,随着我国畜禽饲养集约化水平提高、活体流通增加,疾病预防尤显重要。面对比市场风险更为严峻的疾病风险,一些养殖户不得不为畜禽“下猛药”。

新批准兽药制剂规定相应的休药期限

人们治疗疾病时候,应用抗生素,同时也锻炼了细菌的耐药能力。这些细菌及微生物再次传染给其他病人的时候,就对原来应用的抗生素产生了一定的耐药性,如此反复传播,最终的某个时候,他最终对这种抗生素不再敏感。

企业数量多、规模小、产业集中度低

陕西省动物疾病预防控制中心干部孙涛说,我国许多地方对蔬菜农药残留的市场准入制度和检测技术已较完善,对畜禽产品的兽药残留也应探索建立相应制度。目前兽药残留的检测设备昂贵,检测一个样本费用约需1000元,时间得三四天,有待于通过研究开发廉价、快速的检测方法,从而逐步在屠宰环节或销售环节推广兽药残留检测制度。

农业部公告第235号:《动物性食品中兽药最高残留限量》

一些养殖户使用抗生素“很随意”

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鉴于“有抗食物”的危害性,世界卫生组织成立了慎用抗生素联盟,其成员包括90多个国家,采取立法手段禁用抗生素。一些国家意识到在动物饲料中添加抗生素的危害性,从1996年开始立法禁止在动物饲料中使用抗生素。

中小型企业的市场定位不明确,产品多为跟风仿制。技术含量低,可替代性强,缺乏核心竞争力

减少抗生素残留的一个重要前提是严格执行休药期,休药期动物不应屠宰上市,所产奶、蛋也不应销售,但是因为目前没有有效的检测和监管,难以有效落实。本刊记者采访发现,奶牛养殖户普遍知道含抗生素牛奶不应上市,而猪、鸡养殖户对于动物用药后的休药期、弃蛋日的认识水平不高。

第40条:食品动物如何使用休药期规定的兽药

在陕西奶牛养殖大县泾阳,许多奶牛养殖户告诉记者,奶牛使用抗生素药物后,3天左右的休药期内的“有抗奶”,乳品加工企业不要,由奶站老板自行处理。多位受访的乳品行业人士认为,控制奶源“有抗奶”的加工、销售,目前主要由乳品加工企业自主确定。因为乳品加工企业对奶源质量的要求参差不齐,有的明确不收“有抗奶”,有的实际上还在以较低价格收购。“有抗奶”无法发酵加工成附加值较高的酸奶,但可以用作加工纯牛奶或者奶粉。

生产企业生产处方药必须标识清晰准确

多位基层畜牧兽医部门干部向本刊记者反映,减少畜禽产品抗生素残留,首先要合理使用抗生素,特别是减少把抗生素作为饲料添加剂促进动物生长。其次就是要在使用抗生素之后,严格执行休药期。

5 兽用处方药管理制度

农业部公告第560号:《兽药地方标准废止目录》

所以导致很多饲料、兽药企业包括养殖户都不清楚这些抗生素到底该怎么用?

2 全面实施全国遏制动物源细菌耐药行动计划

安全:对靶动物安全、对食品消费者安全、对环境安全

四、下一步的重点工作

效果:能增强机体的抗病能力,促进动物生长,提高饲料转化率

三、兽药使用有关规定

B、促生长用兽药使用规定

企业创新主体地位作用不明显

最急需解决的问题:宠物用、赛马用、蜂蚕用、皮毛动物用兽药匮乏。

经营企业销售处方药必须分类摆放、凭方销售

不得将禁止并用的抗生素添加于同一饲料中;

第42条:动物及动物产品中兽药残留监控规定


第38条:兽药安全使用规定和用药记录制度

最严重的问题及其混乱、假冒产品充斥市场

兽药管理机构不全、力量不足、执法手段欠缺问题

第43条:动物产品销售规定

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严格遵守休药期规定,保障食品安全;

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镇静类添加剂和激素类添加剂


质量可控:标准适宜、方法科学、质量可靠。

严格控制使用剂量和范围,防止不良反应;

禁止将人用药品用于动物

有效:剂量明确、疗效确实、临床有效

农业部公告第1519号:《禁止在饲料和动物饮水中使用的物质》

4 促生长用兽药使用规定

确实,近年来抗生素带来的残留、耐药性、环境污染等问题在影响着我们的生活和健康,但是问题究竟出在哪里呢?

文章摘要:2016年的3·15晚会上曝光了鸡肉中土霉素和呋喃唑酮代谢物超标,2017年的3·15晚会上又曝出养殖户私自添加喹乙醇、硫酸粘菌素,硫酸新霉素,还有磺胺喹噁啉等……兽用抗生素的问题屡遭关注,似乎反映了畜牧行业兽药滥用问题很严重!

第39条:禁止使用假、劣兽药和违禁兽药的规定

解决执业兽医、乡村兽医执业抓手问题

若南在“2017年全国动物健康与食品安全高峰论坛”上听了农业部兽医局医政药政处宋俊霞处长的报告《兽药监管政策解读及使用监督》,其实兽药的法律法规比饲料多多了,而且我们饲料行业也应该了解这些法律法规,从而更加科学合理地利用兽药。

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