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饲料中有剧毒物质的来自及重大安全隐患新澳门

来源:http://www.yihekongjian.com 作者:新澳门萄京娱乐场官网 时间:2019-12-13 00:43

饲料中有毒有害物质的来源有以下几种途径: 

原料的种类和用量

三、加工调制要合理:像麦麸、米糠、鱼粉、骨粉等粉状原料外,玉米、豆类、稻谷等籽实类原料应适当粉碎,生大豆不能直接喂猪,必须炒熟或煮熟后才能使用。 四、原料混合要均匀:各种原料必须混合均匀,才能保证猪吃进所需的各种营养物质。尤其是加有预混饲料时,如混合饲料混合不均匀,容易造成猪药物或微量元素中毒。

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原料混合要均匀

一、掌握猪的饲养标准:不同生产目的的猪以及不同生长阶段的猪,对营养物质的需要量不同,因而应根据猪的生产目的、年龄、体重等,选择不同的饲养标准来配制日粮。 二、合理选择原料:在选择饲料原料时,必须注意以下几点:一是注意原料的种类和用量。原料品种应多样化,以利发挥各种原料之间的营养互补作用。常用的猪饲料的比例为谷物类如玉米、稻谷、大麦、小麦、高粱等,占50%-70%,糠麸类如麦麸、米糠等出10%-20%,豆饼、豆粕占15%-20%,有毒性的饼、粕如棉籽饼、粕及菜籽饼相应小于10%,种猪不宜使用棉籽饼、粕。动物蛋白质饲料如鱼粉、蚕蛹粉等占3%-7%、草粉、叶粉小于5%,贝壳粉或石粉占3%-3.5%,骨粉占2%-2.5%,食盐要小于0.5%。二是注意饲料原料的特性。要掌握原料的有关特性,如适口性,饲料中有毒有害成分的含量,以及饲料的污染、有无霉变等情况,适口性差、含有毒素的原料用量应有所限制,严重污染的、霉变的原料不宜选用。三是重视经济性原则,应本着因地制宜,就地取材的原则,充分利用当地原料资源。四是注意原料的体积。为了确保猪能够吃进每天所需要的营养物质,所选原料的体积必须与猪消化道容积相适应,如果体积过大,猪一天所需的饲料量吃不完,从而造成营养物质不能满足需要,同时还会加重消化道的负担;若体积过小,虽然营养物质得到满足,但猪没有饱感,表现烦燥不安,从而影响生长发育。

(2)植物性原料  植物性原料是配合饲料、浓缩饲料生产使用最多的原料。植物性原料含有的有毒有害物质又分为植物中固有的天然有毒有害成分和外源性污染两大部分。植物性原料中固有的天然有毒有害成分种类非常繁多,对动物可产生各种毒害作用,但这些成分一般不会通过动物产品对人产生危害。植物中的外源性污染带来的有毒有害成分的情况比较复杂。如环境污染导致的重金属蓄积; 农药残留;植物病虫害产生的各种细菌毒素、霉菌毒素等。这些有毒物质不同于植物性原料中固有的天然有毒有害成分,它不仅对饲喂动物产生危害而且还会通过动物产品对人产生危害,造成人的慢性中毒或急性中毒。 

各种原料必须混合均匀才能保证猪吃进所需的各种营养物质。尤其是加有预混饲料时,如混合饲料混合不均匀,容易造成猪药物或微量元素中毒。

(3)动物源性饲料不规范生产现象严重。存在原料不分类混合,生产工艺简单、设备简陋、生产环境差、从业人员素质低等现象。 

重视经济性原则

卫生专家称“泔水猪”为引起传染性疾病暴发的“隐形炸弹”。因为“泔水猪”所吃的剩菜里可能含有各类病体,病原寄生在猪的体内繁衍,可造成人体感染病毒,如疯牛病、口蹄疫、肝炎等。用泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30%—50%。养猪户势必加大对病猪的用药剂量,抗生素类药物也在猪体内残留。加之泔水中含有沙门氏菌、结核杆菌等致病性细菌,可通过食物链对人体造成危害,达到一定程度会损伤人的神经、肝脏、肾脏等系统,还会降低人的免疫功能和生殖功能。 

除麦麸、米糠、鱼粉、骨粉等粉状原料外,玉米、豆类、稻谷等籽实类原料应适当粉碎,生大豆不能直接喂猪,必须炒熟或煮熟后才能使用。

新澳门萄京娱乐场官网,(2)原料来源混杂、品质不稳定。动物源性饲料原料(如肉骨粉)来源有屠宰场下脚料,有来自饭店、农村零星收购的杂骨和动物废弃组织,成分和来源复杂。 

不同生产目的的猪以及不同生长阶段的猪,对营养物质的需要量不同,养殖户应根据猪的生产目的、年龄、体重等,选择不同饲养标准来配制日粮。在选择饲料原料时须注意以下几点。

饲料中有毒有害物质的来源有五种途径,分别是预混合饲料及添加剂、植物性原料、矿物质饲料原料、动物源饲料原料中的有毒有害物质、生产过程中产生的有毒有害物质。这五个主要途径也是我们生产加工饲料的主要步骤,只有从源头上控制好饲料的安全,才能保证畜产品的安全。

为了确保猪能够吃进每天所需要的营养物质,所选原料的体积必须与猪消化道容积相适应,如果体积过大,猪一天所需的饲料量吃不完,从而造成营养物质不能满足需要,同时还会加重消化道的负担;若体积过小,虽然营养物质得到满足,但猪没有饱感,表现烦躁不安,从而影响生长发育。

(1)易受病原微生物污染、霉变及氧化酸败是动物源性饲料产品安全的首要问题。动物源性饲料如鱼粉、肉粉等蛋白质含量高、营养丰富,在为动物提供养分的同时,也为病原微生物、病毒等滋生提供了良好的环境。 

掌握原料的有关特征,如适口性、饲料中有毒有害成分的含量以及饲料的污染、有霉变等情况,适口性差、含有毒素的原料用量应有所限制,严重污染的、霉变的原料不宜选用。

(4)动物源饲料原料中的有毒有害物质  在饲料工业中应用最多的是鱼粉、肉骨粉、骨粉、乳清粉。此类饲料原料中的有毒有害物质来源多样:如鱼粉中的某些鱼类含有抗营养因子,骨粉中含有重金属等;加工过程中产生的毒素;储存过程中产生的毒素如酸败、霉变、腐烂而滋生的致病菌及细菌毒素等。 

加工调制要合理

近几年,随着食品安全事故的不断发生,人们对食物的安全重视程度也越来越高,而作为畜禽主要营养来源的饲料,也成为人们关注的重点。毫不夸张的说,饲料安全等于生命安全,那么饲料中常常也含有不少的有害物质,只有了解其来源才能从根本杜绝。下面我们就来一起看看饲料中饲料中有毒有害物质的来源及动物源性饲料存在的主要安全隐患? 

饲料原料特征

(1)预混合饲料及添加剂  在配合饲料及浓缩饲料中的药物大多是通过预混合饲料及添加剂添加的。一些不法企业为了自身的利益,不惜牺牲大众的健康而在生产的预混合饲料及添加剂中添加违禁药物和超剂量添加允许使用的药物。这些药物蓄积残存在动物体内及其产品中,人食用后对人体会产生一定的危害,严重的会致人死亡。 

注意原料的体积

知识点

本着因地制宜、就地取材的原则,充分利用当地原料资源。

(5)生产过程中产生的有毒有害物质  生产过程中产生的有毒有害物质,如料仓内残存物料霉变污染饲料;投料时因原料外观相似而错投;酸性物料对生产线的腐蚀而导致的铁含量偏高等。 

原料品种应多样化,以利于发挥各种原料之间的营养互补作用。常用猪饲料的比例为:谷物类如玉米、稻谷、大麦、高粱等占50%~70%,糠麸类如麦麸、米糠等占10%~20%,豆饼、豆粕占15%~20%,有毒性的饼、粕如棉籽饼、粕及菜籽饼等应小于10%,种猪不宜使用棉籽饼、粕。动物蛋白质饲料如鱼粉、蚕蛹粉等占3%~7%,草粉、叶粉小于5%,贝壳粉或石粉占30%~35%,骨粉占20%~25%,食盐要小于0.5%。

(4)养殖户使用方法不规范。我国已经明文规定,不得在反刍动物饲料中添加动物源性饲料,然而有些养殖户还是有意无意地添加使用。 

(3)矿物质饲料原料  矿物质饲料原料中的有毒有害物质主要有铅、氟、砷、铬、镉等金属和非金属化合物。使用不符合国家饲料卫生标准(GB13078-2001)的矿物质原料会给饲料带来重金

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动物源性饲料存在哪些主要的安全隐患? 

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