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种蜗牛的挑精拣肥标准及筛选情势新澳门萄京娱

来源:http://www.yihekongjian.com 作者:新澳门萄京娱乐场官网 时间:2019-12-07 00:09

2.选择食用种类和不同性状的方法

蜗牛对于大家来说,可能并不陌生。在我们居住环境的周围,到处都可以见到蜗牛。蜗牛是陆生贝壳类软体动物,从旷古遥远的年代开始,蜗牛就已经生活在地球上。蜗牛的种类很多,约25000多种,遍步世界各地,仅我国便有数千种。那么,蜗牛的种类有哪些?蜗牛主要品种有哪些呢?下面我们就来了解一下吧。新澳门萄京娱乐场官网 1蜗牛 蜗牛的种类有哪些?蜗牛主要品种介绍 一、法国蜗牛新澳门萄京娱乐场官网 2法国蜗牛 又叫葡萄蜗牛,因主要生活在葡萄种植园内,以葡萄茎、叶、芽、果等为食而得名。又因其形似苹果,故而又称苹果蜗牛,学名叫盖罩大蜗牛。亮大蜗牛品种产于法国、意大利、前苏联等国。温度与散大蜗牛适应界限基本相同。本品种体重可达400克。 贝壳呈圆球形,壳高28~35mm,宽45~60mm。壳质厚而坚实,不透明,有5.0~5.5个螺层,螺旋部增长缓慢,呈低圆锥形。体螺层膨大,壳口不向下倾斜,壳面呈深黄褐色或黄褐色,有光泽,并有多条黑褐色带。壳顶钝,成体之脐孔被轴唇遮盖。壳口呈椭圆形,口缘锋利,口唇外折,内质呈淡黄色或淡褐色。 二、华蜗牛新澳门萄京娱乐场官网 3华蜗牛 贝壳中等大,壳质薄而坚实。全体呈低圆锥形,高10mm,宽16mm。有5~5.5个螺层,螺旋部低矮,略呈圆盘状,壳顶尖,缝合线明显。壳面黄褐色或黄色。体螺层极膨大,其周缘具有一条淡褐色色带。此外,在各螺层下部靠近缝合线处也有一条颜色较浅的色带。壳口椭圆形,其内有条白色瓷状的肋。脐孔呈洞穴状。 三、庭园蜗牛新澳门萄京娱乐场官网 4庭院蜗牛 庭园蜗牛属“哈立克斯”蜗牛,原产欧洲中西部的法国、英国等地区,通常栖身于园林或灌木丛中,故称为之“庭园蜗牛”,又叫散大蜗牛。其成蜗牛体形略小,直径约3厘米左右,螺壳质薄,呈黄褐色,并具有4条紫褐色带,壳表面布满许多黄褐色的小斑点。距今,我国养殖的散大蜗牛,因品种退化,个体小,经济效益较差。 四、玛瑙蜗牛新澳门萄京娱乐场官网 5玛瑙蜗牛 台湾人称露螺,在广东一带叫东风螺、菜螺或花螺,属于玛瑙蜗牛类。玛瑙蜗牛原产于东部非洲的马拉加西岛,后来传遍了整个热带地区,是世界上最大的蜗牛,故又称为非洲大蜗牛。螺形呈锥状, 螺壳表面包有一层黄褐色的壳皮,并带有深褐色花纹。通常成蜗牛的螺壳长约6~8厘米,宽约3~4厘米,重50克以上。在非洲西部地区,特别是黄金海岸的居民,视蜗牛为唯一的动物性蛋白质。由于此种蜗牛肉味鲜美,倍受欧美老板的欢迎,致使非洲大蜗牛成为今日世界上的主食蜗牛。这种蜗牛是较适应在我国自然条件下生长的品种。 距今,我国普遍养殖的品种叫白玉蜗牛,别称白肉蜗牛,以肉色雪白而得名白玉蜗牛, 属软体动物门,腹足纲,陆生贝壳类。雌雄同体,在全世界所有的食用蜗牛品种的大家族中,属首屈一指的佼佼者。白玉蜗牛是我国的特种动物之一,具有特殊价值,特殊营养,特异风味,特别用途,肉质肥厚,营养丰富,高蛋白,低脂肪,富有20多种氨基酸,也是宇航员和运动员最佳的滋补品。 白玉蜗牛属于玛瑙蜗牛的变异品种。其特异之处在于头、颈、足的肌肉光色不同,但在形态和生活习惯上则与褐云玛瑙蜗牛没有区别,养殖方法也基本相同,只是养殖时对卫生条件要求高一些,而且其外销经济价值也高一些。 五、食肉蜗牛新澳门萄京娱乐场官网 6食肉蜗牛 这种食肉主义的蜗牛则主要以自己的近亲为食。它们生活在新南威尔士州纳拉布里附近的卡帕塔山。 食肉蜗牛被一度认为为新南威尔士州卡帕塔山区所独有,它只以当地素食的陆生蜗牛为食。被认为起源于曾布满潮湿热带雨林的澳大利亚东部。1700万年前一场火山爆发后该地区变得干燥,只有少数类似热带雨林的环境被保留下来。正是在这些限制区里生存着这些无脊椎动物。做了20年国家公园管理员的迈克尔·墨菲表示:“这是阿尔卑斯山森林的小岛,距离下一个这样的小岛至少有几百千米。” 以上就是关于世界上现在主要蜗牛品种的介绍,蜗牛的种类有很多,因为地理环境,气候的不同而有不同的品种之分。目前我国有食用价值的约11种,如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。以上内容由第一农经网小编为您整理,希望对您有所帮助。

①卵粒较小,形状异样,卵壳颜色呈铁灰色、灰白色,即为未受精卵或受精发育不良的卵,应及时剔除,不要放人孵化箱内孵化。

现在国内外所养殖的食用蜗牛均系自然界野生的种类。在对野生蜗牛的驯化过程中,特别是初养阶段,往往由于蜗牛不适应人工条件而产生死亡,这些都是正常的现象。我们在选择种螺时,应首先了解其种螺的来源、生活习性、繁殖力等,然后再行引种,这样会达到事半功倍的效果,切不可盲目引种。下面我们就来具体介绍一下种蜗牛的选种标准及选种办法。

4.产卵量

选择种蜗牛则应单独饲养,精心照管,并且每天除投喂青饲料外,还应适当加点精饲料和钙粉。在此应注意的是目前社会推销各种各样的蜗牛种,一定要请有关方面鉴别真伪,以免上当受骗。目前各地流传的一川所谓“白肉、白玉蜗牛”,实际上就是褐云玛瑙螺一种变异,其变异原因尚未弄清,这种白化型褐云玛瑙螺在广东、福建、广西、海南、云南一带野生均有,并非系某人所以培育而成,其肉质、口感和营养成份和生活习性均与黑肉褐云玛瑙螺相同。也并非“稀世珍品”,“软黄金”等。现在有些地方某些人以高价回收为诱饵,实际上行高价倒种来牟取暴利,要特别警惕,切莫上当。

(2)异常卵的产生原因

(1)食用种类:凡无毒的蜗牛均可作为食用蜗牛饲养。以个体大、肉质肥厚为佳。现在世界各地人工饲养作为食用的蜗牛主要有5种,即:盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙螺和白玉蜗牛。盖罩大蜗牛、散大蜗牛和亮大蜗牛主要分布在欧洲一带,进行人工饲养已有上百年的历史,是欧洲一些国家尤其是法国人最喜爱的食品之一。褐云玛瑙螺,我国不少地区进行人工饲养已有30多年的历史。白玉蜗牛,各地均有饲养,已为公认的食用种类。我国还有许多可食用的蜗牛种类,如江西巴蜗牛、海南坚螺、马氏巴蜗牛、皱疤坚螺、金平坚螺等,均可从野外捕捉、驯化为种蜗牛。但是,目前国内无人捕捉食用和进行人工饲养。

(2)白玉蜗牛:一年可产卵3~5次,每次产卵150~250粒。第一次产卵量较少,为60~80粒,以后逐次增多。第一年每次平均产卵为150粒左右,第二年即在200粒以上。卵呈椭圆形,有石灰质外壳,乳白色或淡青黄色,卵粒长4.5~7毫米、宽4.5毫米。

对于初养预购种蜗牛者,选择的方法是:把待选的蜗牛放在篮中,放到水中淘洗或冲淋,然后放在大盘内,蜗牛经淘洗或冲淋后纷纷爬行,可选择爬行速度快、螺壳条纹清晰、软体肥大健壮、达到种蜗牛体重标准的蜗牛。种蜗牛体重标准因种类不同而异,如白玉蜗牛应达到35克以上,这种蜗牛一般觅食力强,繁殖率高,产卵质量好。初养者一般宜选购家养种,未经驯化的野生种,在缺乏饲养经验的情况下,死亡率较高。

(4)亮大蜗牛:一年可产卵4~6次,每次产卵100~150粒,少则50粒,多达250粒。卵呈圆球形,淡白色或白色半透明状。平均直径4毫米,卵壳软,形如胶囊,富有弹性。

(一)选择标准

3.产卵行为

(二)选择方法

蜗牛产卵量的多寡和卵粒的大小随蜗牛种类而异。一般来说,成熟蜗牛的体型大者产卵量多,体型小者产卵量相对少些。同大的成蜗牛所产的卵粒较大者,产卵量比卵粒较小者为少。同时,产卵量的多少和卵粒的大小,还取决于蜗牛摄人的食物营养和环境的温、湿度等因素。若营养不良,环境欠佳,产卵量必然会减少。

(5)贝壳色泽:不同种类的蜗牛贝壳都有其独特的形状、色泽、色带、生长线、肋纹。作为种蜗牛,其贝壳必须完整,无残破,富有光泽,色带、生长线清晰。如散大蜗牛的贝壳呈卵圆形,壳面呈淡褐色,有多条深褐色色带,具有光泽。若发现其贝壳呈扁圆形,壳面凹凸不平,皱疤较多,壳顶部凹陷,色泽暗淡,则属于僵化蜗牛,生长极其缓慢,不能选作种用。

③由于气温高,湿度小,饲养土干燥,幼蜗牛刚出壳后即脱水死亡,造成空壳。或被蚤、蝇、壁虱、蚂蚁等天敌为害所致。

1.一般方法

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2.产卵时间

(2)肉质:不同种类的蜗牛,其肉质有所差异,其中东欧国家生产的蜗牛品级好、质量高,尤其是盖罩大蜗牛一直被法国人誉为蜗牛中的“上品”,价格昂贵,每吨冻蜗牛肉价值7000美元。而东南亚国家生产的蜗牛品级较差,质量欠佳,价格便宜,如褐云玛瑙螺,每吨冻肉价值才3000美元。由于卖价低,法国仍愿进口东南亚的蜗牛。

在自然条件下,盖罩大蜗牛每次产卵40~70粒;灰色大蜗牛每次产卵60~150粒;同型巴蜗牛每次产卵30~235粒;细纹灰巴蜗牛每次产卵20~30粒。

(4)腹足肥瘦、色度:蜗牛腹足(肉质)的肥壮度是区别蜗牛健康与虚弱有病的一大标准。瘦弱的腹足无法承受其活动、摄食、繁殖的功能。如白玉蜗牛,其腹足是洁白的,若发现呈深黄色或灰黑色,则属于淘汰种或是患了肺结核病等疾病,不宜引种饲养。又如褐云玛瑙螺的腹足,野生的呈深黑褐色,人工饲养的为淡黑色。若引入野生的饲养,由于其一时不适应新的环境,死亡率较高。

(1)卵粒形态

初养者还应避免种蜗牛带菌和病菌交叉感染而影响日后正常养殖。其要点是:引种时要亲临蜗牛养殖场(户),亲自挑选和装载种蜗牛;尽量不要在“网络”上引购;不能引购拼凑起来的种蜗牛;不能使用已装过蜗牛的旧塑料泡沫箱,应用新购的塑料泡沫箱装载种蜗牛;不能混入死蜗牛。

从交配到产卵之间的时间长短随各只蜗牛而异,也随蜗牛的种类而异,在自然情况下,根据不同的气候条件,在10~28天变动。一般交配后10~15天开始掘土穴产卵,如盖罩大蜗牛在交配后16~28天产卵;散大蜗牛和亮大蜗牛在交配后5~8天即可产卵;褐云玛瑙螺在交配后15~20天产卵;白玉蜗牛在交配后10~15天产卵。

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蜗牛的产卵从怀卵开始,产卵时间、产卵行为随气候条件而异,蜗牛产卵量的多寡和卵粒的大小随蜗牛种类而异。一般来说,成熟蜗牛的体型大者产卵量多,体型小者产卵量相对少些。另外,所产卵粒的形态也大不相同。在养殖过程中,除了做好引种工作,还要做好产卵期间的饲喂管理以及卵的孵化、保护工作,谨防幼蜗牛刚出壳后即脱水死亡,造成空壳。或被蚤、蝇、壁虱、蚂蚁等天敌为害所致。

(3)体重:作为种蜗牛,一般要求选择性腺趋于成熟的为宜,这样可减少饲养过程中的死亡率并可大大缩短种苗生产周期。理想的体重标准:褐云玛瑙螺每只体重50克以上;白玉蜗牛每只体重40克以上;散大蜗牛每只体重15克以上;盖罩大蜗牛每只体重25克以上;亮大蜗牛每只体重30克以上。当然,选择幼龄蜗牛作种蜗牛也可以,但个体间的重量差异不能太大,以免生长速度和性成熟期不一致,影响交配产卵。

在怀卵期间,蜗牛逐渐停止生长,生长边色泽变深,后看不清生长边,颈子的肉较瘦,用手提起蜗牛,用手指碰蜗牛肉体,肉不能缩进壳内,而壳口的肉翻出,说明体内有卵已成熟。平时在蜗牛气孔张开时,可观察到是否怀卵,看到有一团黄色或白色卵粒,已到产卵期。

由于蜗牛个体大小、体格强弱、性成熟期早晚往往参差不齐,难以证种苗生产的数量和质量。为了获取大量优质的种苗,必须挑胜能优良的种蜗牛,提纯复壮,淘汰劣种。种蜗牛应该从成蜗牛群中选择健壮肥满、无病、黏液多、外壳完整且色泽光洁、条纹清晰的,如要求褐云玛瑙螺50~60克、白玉蜗牛40~50克、亮大蜗牛25~35克、散大蜗牛15~25克。这样的种蜗牛性成熟较一致,产卵时间集中,种苗一致,而且产卵量较高,抵抗病害能力较强,饿于种苗培育。

②散大蜗牛和亮大蜗牛:正常的卵粒呈圆球形,乳白色或白色半透明状。卵壳是软的,形状如胶囊。无效卵粒的颜色呈灰白色,质硬,壳内是水而没有黏性。有的无效卵粒太小,质硬,或卵粒已霉变,壳色呈玫瑰色。

种蜗牛经选择后,应立即放到专门的饲养箱或池里饲养,以免在容器中受挤压过久而造成伤残。未被选作种蜗牛的全部作为商品蜗牛采收出售或加工处理。也可将发育差的、个体弱的蜗牛挑出来单独饲养,使其较快恢复健康。

在两只蜗牛交配完毕分开后,两性生殖腺的雄性部分被吸收消失,而雌性部分则得到发育。这样,精子就离开交配囊,再向输卵管的上部游去,跟预先贮存在受精囊中的精子相遇而受精。蛋白腺供给受精卵的蛋白质出输卵管,由腺体环绕其卵的表面,分泌出石灰质的卵壳。

人工饲养条件下,不同种类蜗牛的产卵量如下。

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(1)褐云玛瑙螺:一年可产卵3~5次,每次产卵115~350粒。当年性成熟的褐云玛瑙螺,产卵量只有70~100粒,第二年在200粒以上。体重达58克的产卵260粒以上,100克的产卵多在300粒以上,200克以上的产卵700粒左右。卵呈椭圆形,有石灰质外壳,乳白色或淡青黄色,卵粒长4.5~7毫米、宽4~5毫米。

蜗牛我们都见过,在潮湿的环境中或者是雨后经常能看到它们的身影。目前,随着蜗牛及其产品的逐渐开发,养殖蜗牛的人是越来越多。在养殖过程中,蜗牛产卵可能是整个时期最复杂的一个过程。那么,蜗牛的产卵时间为多久呢?产卵行为、产卵量又是由什么来决定的呢?下面就就蜗牛的产卵请情况我们来做一个具体的分析。

①褐云玛瑙螺和白玉蜗牛:正常的卵粒呈椭圆形,石灰质外壳,乳白色或浅黄色或淡青黄色,似豌豆粒大小,破碎后壳内有黏液。无效卵粒的颜色呈灰白色,质硬,无光泽,壳内是水而不是黏液。已脱水的卵粒重明显减轻,破壳即粉碎,已成空壳。有的无效卵粒呈红棕色或暗红色,它和灰白色卵粒一样,都是霉变的结果。霉变卵粒破碎后水滴四溅,且有腥臭味。

1.怀卵

蜗牛产卵前,往往先挖掘一个直径5~8厘米深的洞穴,然后把卵排到洞里。产卵时间可长达6~8小时。产卵时暂停摄食,大部分头颈先钻入土中,隔一段时间后,头颈和腹足回缩至壳口,腹足平坦地附着在地面或石块上。头颈向右方,靠近生殖腔部分常与地面有一定距离。卵产在预先备好的凹处或石块下疏松的泥土里、植物繁茂的根系之间,以及附近的土缝隙中或疏松的土表面、枯叶、砖瓦等杂物堆处,卵产出时被指状腺分泌的黏液包被。卵呈椭圆形,有石灰质外壳,乳白色或淡青黄色,较绿豆大些。卵在洞内产完后,生殖孔即会关闭,蜗牛自行爬离洞外,并用泥土将洞口盖上。

②产卵后没及时从饲养土中把卵取出,饲养土湿度过高导致卵壳表面微呼吸孔堵塞,窒息而死。

5.卵粒鉴别

(3)散大蜗牛:一年可产卵3~5次,每次产卵50~80粒,多数为100粒以上。卵呈圆球形,淡白色或白色半透明状。平均直径3毫米,卵膜富有弹性。卵重每粒0.047克。

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