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食谱笔记:别小瞧这蛋羹,它被称软黄金,是老

来源:http://www.yihekongjian.com 作者:新澳门萄京娱乐场官网 时间:2019-12-07 00:09

(2)炒锅中放入适量色拉油,用洋葱丁炝锅后,三种蛋汁分别淋入锅中,摊成蛋饼,将三张蛋饼摞在一起。

鸵鸟蛋怎么打开?鸵鸟蛋怎么吃? 鸵鸟蛋要比鸡蛋大很多,它是世界上最大的蛋。那鸵鸟蛋怎么打开?是像鸡蛋、鸭蛋一样,磕破吗?下面小编带你一起看看鸵鸟蛋怎么打开: 新澳门萄京娱乐场官网 1图:鸵鸟蛋 开鸵鸟蛋可以用电钻或刀尖在鸵鸟蛋的顶端打一个小孔,小孔的大小与人的小手指顶端的直径相似,然后用一根输液管的一端插入鸵鸟蛋里,另一端放进嘴里吹气,鸵鸟蛋液就流出来了。然后把鸵鸟蛋里面可用清水冲洗干净,鸵鸟蛋壳就可以保存了。 鸵鸟蛋的食用方法和鸡蛋基本相似,下面小编给你介绍几种常见的鸵鸟蛋做法: 1、三色鸵鸟蛋:首先把准备好的菠菜碎、土豆碎和金枪鱼中和鸵鸟蛋液一起搅拌加入适当的盐。然后在炒锅内放入适当的色拉油,用洋葱丁炝锅后,将三种蛋汁分别淋入锅中,摊成蛋饼,并将三张蛋饼摞在一起。最后切成三角状就可以享有美味的三色鸵鸟蛋。 2、鸵鸟蛋羹:打散、过滤泡沫、加盐调味,加比鸡蛋羹更少的水即可。盖上保鲜膜,扎几个小孔,上锅蒸10分钟左右即可。 一个鸵鸟蛋的蛋液竟然达1200毫升,能炒4~5盘菜,做法最好换着花样来,这样就不容易腻。 鸵鸟蛋圆润、光洁、乳白色,具有象牙般的肌理和光泽,可以做成鸵鸟蛋雕刻工艺品,但是前提是要掌握鸵鸟蛋的打开方法,使之尽量完美。此外,鸵鸟蛋营养丰富,有“百蛋之王”的称呼,所以很多人在打开鸵鸟蛋后,想知道鸵鸟蛋怎么吃。第一农经小编在本文中给您详细介绍了鸵鸟蛋怎么打开及鸵鸟蛋怎么吃,希望对您有所帮助。

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在蛋壳底部先打一个小洞,用筷子搅碎蛋液,倒出一些,剩下的用纸封好冷藏或冷冻。冷藏可以保存3~5天喔,冷冻二三个月也不影响食用的。

做法:1、取蛋液:鸵鸟蛋在顶部打开一个小缺口,用筷子在蛋液里边搅拌均匀,然后根据需要倒出蛋液,我每次就蒸这样的汤勺3勺蛋液;

如要保持完整蛋壳留用或一次吃不完,可用电钻或刀尖在鸵鸟蛋的顶端打一个小孔,小孔的大小与人的小手指顶端的直径相似,然后用一根输液管的一端插入鸵鸟蛋里,另一端放进嘴里吹气,鸵鸟蛋液就流出来了。然后把鸵鸟蛋里面用清水冲洗干净即可。

这蛋羹虽然看着和普通的蛋羹没啥区别,但是还真别小瞧这碗蛋羹,它可是被称为软黄金,是老人孩子增强体质,提高免疫力食补的首选。

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二、打开鸵鸟蛋的方式

所需食材:鸵鸟蛋液3汤勺;盐适量;豆油适量; 五香粉适量;香葱叶适量;开水3汤勺。

鸵鸟蛋的蛋白质、钙、铁等含量均高于其他蛋类,营养学家称鸵鸟蛋营养价值为“软黄金”。是增强体质,提高免疫力的“食补”首选。长期食用,增智益寿、降低血糖之功效。并被众人谕为有“补肾壮阳”之功效。又因是营养价值的软黄金,被称为“平衡内调之王”。所在渭南地区流传:“产后一鸵,胜参一箩”,是说产后用鸵鸟蛋调养,具有神奇功效。

3、加入盐、五香粉、葱花、豆油搅拌均匀,没有豆油的换成其它什么油都可以;

(1)分别在菠菜碎、土豆碎和金枪鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐,调成汁。

鸵鸟蛋是蛋类之最,被称做“百蛋之王”。它营养丰富,无胆固醇。蛋液口感细腻,味道鲜美,营养价值极高。蛋清晶莹剔透,蛋黄金黄诱人,含有21种人体所需的氨基酸,其蛋白质、钙、铁、锌、硒等含量均高于其他蛋类,营养学家称鸵鸟蛋营养价值为“软黄金”,是增强体质,提高免疫力“食补”的首选,长期食用,还可起到美容、壮阳、增智益寿、降低血脂血糖之功效。

4.用洋葱、蘑菇、火腿肉等配料做陷炒熟,用鸵鸟蛋煎成薄状做皮,卷起来吃。一个鸵鸟蛋,可供24人享用。

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(3)吃时切成三角状即可。

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四、如何保存吃不完的鸵鸟蛋

鸵鸟蛋的正确打开方式是这样的,顶部打开一个小圆孔,没有专业的工具,就是用扁口的改锥和小锤子轻轻敲打出来的开口,注意不要碰破里边这层膜,防止蛋壳碎渣掉入蛋液中,开口还可以再大一点点,一定要保持蛋壳的完整,这样艺术家就可将这个蛋壳变成工艺品了。用刀子剥开那层膜,然后用筷子在蛋液里边搅拌均匀,再往出倒蛋液,第一次吃鸵鸟蛋,这道程序做的不到位,倒出来的蛋清偏多,蛋黄很少,这是第二枚鸵鸟蛋,有了经验,倒出来的蛋液比较均匀,蒸出来的蛋羹颜色也漂亮。吃不完的鸵鸟蛋要立即用保鲜膜封住开口,放入冰箱冷藏,我试过存放三天没问题。

1.仿照鸡蛋吃法,可炒,煮,炖,羹,煎等等,也可和别的蔬菜炒来吃。

这是一份鸵鸟蛋羹,价值不菲,一枚鸵鸟蛋在我们这边的养殖场购买要200元,重量在3斤左右。之所以要花这样的高价买鸵鸟蛋,不是想尝鲜,而是因为家里有老人生病,需要食补提高免疫力,之前还真没见过鸵鸟蛋,想不到鸵鸟蛋居然这么大,一次根本吃不完,还好鸵鸟蛋打开一个小孔,还能在冰箱保存3-5天,可以多给老人吃几天,但是最后就变成全家人的美餐啦。

3.用鸵鸟蛋做蛋酥或蛋饼,会别有一番风味。

3、选用豆油蒸蛋羹,颜色金黄,看着特别有食欲,没有豆油换成其它什么油都可以。

三、鸵鸟蛋的做法

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一、鸵鸟蛋的营养价值

4、最好不要破坏性的打开鸵鸟蛋,因为鸵鸟蛋壳艺术家可以用来做工艺品,养殖场回收。

三色鸵鸟蛋饼做法:

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食谱笔记:别小瞧这蛋羹,它被称软黄金,是老人孩子增强体质提高免疫力首选新澳门萄京娱乐场官网。鸵鸟蛋则是世上最大的蛋,鸵鸟蛋一般重量可达1.5公斤左右。鸵鸟蛋整枚蛋表面圆润、光洁、乳白色,具有象牙般的肌理和光泽。现在人工养殖鸵鸟越来越盛行,鸵鸟蛋也开始渐渐地出现在了市场上,那么,鸵鸟蛋能吃吗怎么吃

2、蒸鸵鸟蛋羹用水量最合适的比例是1:1,要用开水哦!

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5、蒸好的鸵鸟蛋羹,看着就有食欲吧;

一蛋多吃是鸵鸟蛋的独特吃法。

4、上屉蒸8-10分钟;

食谱笔记:别小瞧这蛋羹,它被称软黄金,是老人孩子增强体质提高免疫力首选新澳门萄京娱乐场官网。2.独特吃法,就是放在蛋壳里蒸(把蛋开一大口),在蛋液中加入蚂蚁,品味独特并独具药用价值。

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6、出锅。

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食谱笔记:别小瞧这蛋羹,它被称软黄金,是老人孩子增强体质提高免疫力首选新澳门萄京娱乐场官网。小贴士:

1、取蛋液:鸵鸟蛋在顶部打开一个小缺口,用筷子在蛋液里边搅拌均匀,然后根据需要倒出蛋液,一次吃不完,要立即用保鲜膜封住开口,冰箱可保存3天。

2、另烧一壶开水,用相同的汤勺再兑上3勺开水搅拌均匀,这也是摸索出来的经验,第一次按照鸡蛋的比例做蛋羹,不太成形,口感很差,这个比例很合适,口感特别好;

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