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黄粉虫食品厂家正式新澳门萄京娱乐场官网

来源:http://www.yihekongjian.com 作者:新澳门萄京娱乐场官网 时间:2019-12-03 14:40

(2)包装:玻璃瓶包装,封口严密,印刷标志整齐,重量10克、501克和500克装,内容物误差幅度每百克±4克。 

6.5判定规则

型式检验对技术要求中的全部项目进行检验。有下列情况之一时,应进行型式检验。

(3)理化指标及卫生指标有一项不合格,判全批不合格。 

5.1粗细度、含砂量、磁性金属物、脂肪酸值按GB/T 5507、GB/T 5508、GB/T5509、GB/T5510执行。

表2

(6)产品原料应是严格经过汉虾Ⅲ号工艺排杂、排毒的黄粉虫幼虫或成虫。 

中华人民共和国农业部2000-12-22批准2001-04-01实施

5 试验方法

GB 12399-90硒(Se)测定方法

馒头用

5.2.3 粗蛋白质的测定按GB/T14489.2执行。

致病菌测定方法,按GB 4789-84规定方法执行。 

留存<10%

3 定义

(3)无杂质,无霉变,不含添加剂。 

GB/T 5506—1985 粮食、油料检验 面筋测定法

绿色食品花生果的销售和运输包装均应标注绿色食品标志,具体标注按有关规定执行。

(5)维生素E的测定方法,按GB 12388-90方法执行。 

5.12铅按GB/T 5009.12执行。

同一批花生果或花生仁应具固有的综合色泽和气味,果、仁形状匀整、洁净、无生芽、无虫效、无霉变味及其他异味。

(2)卫生检验

本标准适用于A级绿色食品小麦粉的生产和流通。本标准所指的小麦粉包括各类以小麦为原料加工的专用小麦粉。

GB/T 5009.22-1996 食品中黄曲霉毒素B1的测定方法

(1)粉状,呈黄褐色,具昆虫蛋白质特有风味,无其他异味。

不得检出

本标准采用下列定义。

4.检测方法

发酵饼干

乐果

2.引用标准

混合均匀度

3.4.1 未熟粒 shrivelled kernets

(4)硒(Se)的测定方法,按GB 12Ⅳ399-90方法执行。

≤5

6.1 组批规则

黄粉虫作为一种高蛋白昆虫目前在饲料、饲养方面的应用较多,在食品加工领域还处于初始阶段,由于黄粉虫易于人工繁殖,且营养价值高,使其成为一种极具开发潜力的蛋白质资源。目前开发出的产品主要有:油炸黄粉虫、黄粉虫罐头、汉虾粉”系列产品、黄粉虫酱油等,随着人类对保健食品的认识,黄粉虫食品将会成为21世纪最受欢迎的食品之一。

NY/T 421-2000

5.2.5 砷的测定按GB/T 5009.11执行。

5.验收规则

5.16黄曲霉毒素B1按GB/T 5009.22执行。

5.2.1 净仁率、杂质和不完善粒的测定按GB/T 5494执行。

1.汉虾粉卫生标准

用小麦粉

5.1 感官指标检验按GB/T 5492执行。

新澳门萄京娱乐场官网 1

不得检出

本标准起草单位,农业部食品斑监督检验测试中心。

黄粉虫食品上市前也与其他产品一样,必须有产品标准。新产品要搞企业标准,并要在当地技术监督部门登记注册。现将陕西省技术监督局制订的汉虾(黄粉虫)食品企业标准介绍如下,供参考。 

NY/T 393—2000 生产绿色 农药使用准则

6.5 判定规则

3.感官指标

1范围

7标志、标签

GB 4789-84太肠杆菌测定法

全部通过

倍硫磷.mg/kg

GB-12388-90维生素E的测定方法

六六六,mg/kg

卫生要求应符合表2规定,均以花生仁计。

(4)供需双方对质量问题发生异议,由法定质量监督检验部门重新抽样做仲裁检验_ 

5.5降落数值按GB/T 10361执行。

3.2 A级绿色合品 A grand green food

(4)产品应存放在阴凉干燥、通风清洁、具有防鼠防蝇条件的库房内,不得与有异味的物品混放。在上述保管条件下,存放12个月。 

甲拌磷,mg/kg

黄曲霉毒素B1,μg /kg

(3)铅(Pb)的测定方法,按GB 5009-85方法执行。 

GB/T 5517—1985 粮食、油料检验 粮食酸度测定法

3.5杂质impurity

6.产品包装、标志、运输和贮存 。 

4.2加工厂要求

≤0.05

(1)色泽、形态、味、包装,采取感官检查,重量以架盘天平称量。 

≥200

≤2.0

(3)运输时要轻装轻卸,注意防潮,避免重压、暴晒。运输工具要清洁卫生,不允许与影响食品卫生的物品混装。

≤1。5

2 引用标准

GB 2828水平Ⅱ检验抽样方法

28.0~32。0

3.1 绿色食品 green food

(1)汉虾粉经厂检验部门按本标准检验合格后方可出厂。 

小麦粉

3.4.2 破碎粒 broken kernets

大肠杆菌测定方法,按GB 4789-84规定方法执行。 

对硫磷,mg/kg

GB/T 14489.2-1993 油料粗蛋白质的测法

(2)检验抽样方法,按GB 2828水平Ⅱ抽样。 

用小麦粉

5.2.8 汞的测定按GB/T 5009.17执行。

GB 4789-84菌落总数测定法

NY/T 394—2000 生产绿色 肥料使用准则

花生仁
砷 ,mg/kg ≤0.5
铅 ,mg/kg ≤0.4
镉 ,mg/kg ≤0.1
汞(以 Hg计 ,mg/kg ≤0.02
氟 ,mg/kg ≤1.0

汉虾粉是指以黄粉虫为原料,经活体排除杂物、分泌物等,并经高温消毒、脱水、加工后制成的粉状汉虾干制品。成品汉虾粉占9326 以上,其余为食盐、花椒、生姜等调味品。 

发酵饼干

NY / T 391-2000 绿色食品 产地环境技术条件

新澳门萄京娱乐场官网 2

≤7。0%

绿色食品花生果的标签应符合GH 7718的规定。

GB 7718-87食品标签通用标准

全部通过

≤0.05

GB 5009-85砷(AS)测定方法

5.17甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷、敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷按GB/T 5009.20执行。

铬 mg/kg

(2)本产品的小包装按重量包装严密封口,重量误差±4%,大包装用纸箱包装,大包装内放合格证并上封条。 

全部通过

注:其他农药施用方式及限量应符合NY/T 393的规定.

(1)产品包装标志应符合GB 7718-87《食品签通用标准》。大包装上应有“防潮、防压、轻放”等字样或标志,并注明厂名、厂址、电话、产品标准和产品卫生批号。 

镉,mg/kg

本标准适用于获得A级绿色食品标志的花生

菌落总测定法,按GB 4789-84规定方法执行。 

≥250

5.2.7 镉的测定校GB/T 5009.15执行。

GB 4789-84致病菌测定法

面包用

5.2.6 铅的测定按GB/T 5009.12执行。

GB 5009-85铅(Pb)测定方法

全部通过

GB/T 14489.1-1993 油料水分及挥发物含量测定法

GB/T 5508—1985 粮食、油料检验 粉类含砂量测定法

8包装、运输、贮存

≤22。0

8.1.2 包装要求

按NY/T 392执行

GB/T 5009.15-1996 食品中镉的测定方法

6.4出厂检验

敌敌畏 mg/kg

GB/T 5009.15—1996 食品中镉的测定方法

GB/T 5009.11-1996 食品中总砷的测定方法

不得检出

5.2.10 铬的测定按GB/T 14962执行。

≥28。0

4.4卫生要求

本标准规定了绿色食品小麦粉的定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准主要起草人:李缙扬、林澄菲、吕潇、聂燕、秦宏伟。

≤0.05

5.2.4 含油量的测定按GB/T14488.1执行。

4.1原料要求

GB/T 14962-1994 食品中铬的测定方法

≤1.5

见NY/T 391-2000中3.3。

小麦粉

本标准规定了绿色食品花生的定义、要求、抽样、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

≥33。0

8.1.1 包装材料

小麦粉

7.1 标志

小麦粉

4.1 产地环境要求 .

5.11砷按GB/T 5009.11执行。

子仁破损达整粒五分之一及以上的颗粒,破损的单片子叶均为破碎粒。

0~6

花生果中通过直径5.0 mm圆孔筛、花生仁中通过直径3.0 mm圆孔筛的物质;泥土、砖瓦块及其他无机物质:花生果壳、无食用价值的花生仁,异种油料及其他有机物质。

全部通过

产品交收时,应抽样进行感官要求,净仁率、水分、杂质、不完善粒、黄曲霉毒素B1以及生产过程中所使用农药的残留量等项目的检验。

留存<10%

产地环境应符合NY/T 391的要求。

3.2A级绿色食品 A grade green food

本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。

5.10镉按GB/T 5009.15执行。

GB/T 5494-1985 粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法

4要求

一批花生果或花生仁固有的综合色和泽气味。

GB/T 5509—1985 粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法

六六六mg/kg

≤0。55

b)文收检验结果与入库时型式检验有较大差异时;

小麦粉

8.2 运输工具应清洁、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。

SB/T 10137—1993 面条用小麦粉

花生仁

≤0。60

5.2.2 水分及挥发物含量的测定按GB/T144891执行。

3.1绿色食品 green food

应采用新的、干净、无污染的麻袋.塑料编织袋或其他适用于食品包装的容器。包装容器应坚固、清洁、干燥,无任何昆虫传播、真菌污染及不良气味。

表1

GB/T 5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕残久留量的测定方法

小麦粉

子仁皱缩,体积小于本批正常善粒二分之一,或重量小于本批完善粒平均粒重二分之一的颗粒。

8.2运输

4.3理化要求

小麦粉

花生仁 花生果
净仁率,% ≥ 88.0 63.0
水分及挥发物,% ≤ 7.0 9.0
杂质,% ≤ 1.0 1.5
不完善粒.% ≤ 10 以下指标均以仁计
粗蛋白质, ≥ 25.0
含油量,% ≥ 48.0

≥160

5.2.11 六六六、筋消涕的测定按GB/T 5009.19执行。

a)申请绿色食品标志的产品;

GB/T 5009.20-1996 食品中有机磷农药残留量的测定方法

≤14。0

4 要求

蛋粒用

≤1.0

7.2标签

≤0.05

5.13氟按GB/T 5009.18执行。

花生果脱壳后花生仁中净仁(其中不完善粒折半计算)占试样重量的百分率。

小麦粉

6.2 抽样方法按G65491执行。

GB/T 5009.18—1996 食品中氟的测定方法

≤5

22.0~26。0

见NY / T391-20003.1

≤0.10

≤0.05

用小麦粉

为判定绿色食品花生的质量和安全性,特制定本标准。

GB/T 10361—1989 谷物降落数值测定法

3.4 不完善粒包括下列尚有食用价值的颗粒

8.3贮存

5.2.9 氟的测定按G8/T 5009.18执行。

SB/T 10140—1993 发酵饼干用小麦粉

杀螟硫磷,mg/kg

≥150

7.2 标签

GB/T 5505—1985 粮食、油料检验 灰分测定法

GB/T 14488.1-1993 油料种子含油量测定方法

7标志、标签

表1 花生的理化要求

面条用

6.3 型式检验

磷化物,mg/kg

3.6 色泽、气味 colour and lustre/scent

25.0~30。0

3.3净仁率 net kernets rate

项目

5.2.13 黄曲霉毒素B1的测定按GB/T 5009.22执行。

GB/T 5009.11—1996 食品中总砷的测定方法

以同一产地,同一播种期生产的同一品种花生,经包装完好的产品为一货批。

Min

8.3 贮存库房应清洁、干燥、通风、无虫害及鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混存。垛堆应离开地面、墙壁20 cm以上。

理化要求应符合GB 1355、SB/T 10136、SB/T 10137、SB/T 10138、SB/T 10139、SB/T 10140、SB/T 10141、SB/T 10142、SB/T 10143、SB/T 10144中特等品的规定。

理化要求应符合表l规定。

应符合绿色食品小麦生产操作规程和NY/T 393、NY/T 394的要求。

a)每批花生收获后,经适当处理,包装完好,入库时;

NY/T 392—2000 绿色食品 食品添加剂使用准则

5.2.12 敌敌畏、乐果、倍硫磷、马拉硫磷、杀螟硫磷的测定按GB/T 5009.20-1996中第二篇执行。

c)出厂检验结果与上次形式检验有较大差异时;

GB/T 5492-1985 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法

GB/T 5497—1985 粮食、油料检验 水分测定法

马拉硫磷.mg/kg

全部通过

GB/T 5009.12-1996 食品中铅的测定方法

酸度

检验项目全部合格者判为合格产品。感官检验不合格者不进行复检,理比、卫生项目检验不合格者可进行一次复检。

用小麦粉

6 检验规则

≥10

NY / T 393-20川 绿色食品 农药使用准则

面筋持

GB/5491-1985 粮食、油料检验 扦样、分样法

≤0.05

包装容器封口严密,不得破损、泄露。

5

5.2 理化指标检验

黄曲霉毒素,mg/kg

GB/7718-1994 食品标签通用标准

GB 13122—1991 面粉厂卫生规范

1 范围

250~350

6.4 交收检验

馒头用

≤0.05

5.9汞按GB/T 5009.17执行。

c)国家质量监督机构提出型式俭验要求时。

≤0。53

GB/T 5009.18-1996 食品中氟的测定方法

包装

8.1 包装

型式检验是对产品进行全面考核,即对本标准规定的全部要求进行检验,有下列情况之一也应进行型式检验:

GB/T 5009.17-1996 食品中总汞的测定方法

GB/T 5009.22—1996 食品中黄曲霉毒素B1的测定方法

附加说明

试验方法

下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时.所示版本均为有效。所有标准都会被修订、使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

倍硫磷,mg/kg

4.2感官要求

氯化苦,mg/kg

滴滴涕,mg/kg

饺子用

≤0.2

不得检出

表2 花生的卫生要求

留存<10%

小麦粉

糕点用

不得检出

GB 1355—1986 小麦粉

卫生要求应符合表2规定。

蛋粒用

4.3理化要求

≤0。55

≤0。02

添加剂应全部通过CQ20号筛

3定义

CB42号筛

面包用

GB/T 5918—1997 配合饲料混合均匀度的测定

≤0.4

由厂质量部门对所抽样品进行理化要求各项检验,产品质量合格者,签发合格证,方可出厂。

2引用标准

GB/T 5009.20—1996 食品中有机磷农药残留量的测定方法

敌敌畏,mg/kg

250~350

≤0。70

自发小麦粉

氟,mg/kg

注:其他农药施用方法及其限量应符合NY/T 393的规定。

馒头比容

表1 理化要求

留存<15%

GB/T 5009.19—1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法

产品的销售和运输包装均应标注绿色食品标志,具体标注按有关规定执行。

CB36号筛

全部通过

全部通过

≤80

GB/T 5009.36—1996 粮食卫生标准的分析方法

5.15磷化物、氰化物、氯化苦、二硫化碳按GB/T 5009.36执行。

GB 7718—1994 食品标签通用标准

见NY/T 391—2000中3.1。

SB/T 10143—1993 糕点用小麦粉

5.6酸度按GB/T 5517执行。

SB/T 10136—1993 面包用小麦粉

≥3。0

GB/T 5009.12—1996 食品中铅的测定方法

mL/g

灰分,%

气味口味

铅,mg/kg

≥1。7

6.3型式检验

GB/T 5510—1985 粮食、油料检验 脂肪酸值测定法

脂肪酸值

小麦粉

GB 191—2000 包装储运图示标志

≥250

全部通过

8.3.1产品贮存库房应通风良好,保持干燥、清洁。

d)国家质量监督机构或主管部门提出进行型式检验要求时。

小麦粉

运输用的车辆、工具、铺垫物、防雨设施必须清洁、干燥,不得将成品污物同车运输。

马拉硫磷,mg/kg

8.1.2包装材料应紧固,封口严密,不得破损、泄漏。

碱液mL/10g粮食

≤1.0

SB/T 10141—1993 酥性饼干用小麦粉

≤22。0

24.0~30。0

≥3。5

≤2。5

小麦粉

SB/T 10142—1993 蛋糕用小麦粉

≤0.02

≥4。0

8.3.2包装件码放应距地、墙20cm以上,禁止与有腐蚀、易受潮、发霉有害货物共同堆放,注意防虫防鼠。

应按照GB 7718的规定,在标签上标注产品名称、产品商标、厂名、厂址、电话、电挂、邮编、产品商标、生产日期、标准编号、产品代号、保质期及必要的储运图示,储运图示标志按GB191执行。

GB/T 5009.17—1996 食品中总汞的测定方法

下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。

小麦粉

汞,mg/kg

CB30号筛

饺子用

GB/T 5507—1985 粮食、油料检验 粉类粗细度测定法

小麦粉

5.7混合均匀度按GB/T 5918中沉淀法执行。

NY/T 421-2000

二硫化碳,mg/kg

杀螟硫磷,mg/kg

8

见NY/T 391—2000中3.3。

NY/T 421-2000

≤14。0

6.1组批规则

不得检出

4.4卫生要求

%

水分,%

乐果,mg/kg

应符合GB 13122的要求。

不得检出

8.1.1应使用符合食品卫生标准的干净、无污染的塑料袋、纸装或其他包装容器。

砷,mg/kg

6.2抽样方法

7.1标志

自发小麦粉

滴滴涕,mg/kg

≤0.2

≥200

≥3。5

GB 5491—1985 粮食、油料检验 扦样、分样法

酥性饼干

5.3灰分、面筋质按GB/T 5505、GB/T 5506执行。

≤0.05

粉质曲线稳定时间

5.2水分按GB/T 5497执行。

酥性饼干

5.8馒头比容按SB/T 10144中馒头比容执行。

5.14六六六、滴滴涕按GB/T 5009.19执行。

按GB 5491规定执行。

,%

≤1。5

5.4粉质曲线稳定时间按GB/T 14614执行。

面条用

6检验规则

b)正式生产后,如原料、工艺有较大变化,可能影响产品质量时;

正常无异味

留存<10%

项目

指标

糕点用

≤14。5

SB/T 10138—1993 饺子用小麦粉

留存<10%

粗细度

≤0。003

SB/T 10139—1993 馒头用小麦粉

同一班次、同一生产线生产的同品种、同规格的产品为一货批。

降落数值,S

氰化物,mg/kg

变异系数

含砂量%

磁性金属物,g/k

≥26。0

NY/T 391—2000 绿色食品 产地环境技术条件

项目

食品添加剂

8.1包装

GB/T 14614—1993 小麦粉吸水量和面团揉合性能测定法 粉质仪法

NY/T 421-2000

检验结果中任一项目不符合要求者,可在该批产品中抽取两倍样品复检,以复检结果为准。若复检结果仍有一项指标不符合要求,则判定该产品为不合格品。

≤1.0

≤0.01

留存<10%

表2 卫生要求

SB/T 10144—1993 自发小麦粉

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