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饲粮血红蛋白水平对蛋普通鹌鹑生蛋品质的熏陶

来源:http://www.yihekongjian.com 作者:新澳门萄京娱乐场官网 时间:2019-12-01 18:02

表5 法国农业与环境委员会(AEC)(1993)建议的鹌鹑营养需要

鹌鹑作为狩猎鸟从20世纪30年代到50年代曾几次从日本引入美国,但都未成功。在20世纪50年代末作为实验动物引入美国,同时也被引入欧洲、中东,作为商品目的和科学研究利用。

一直有“动物人参”美称的鹌鹑越来越得到广大消费者的认可,故现在鹌鹑的养殖量也日益增加[1],但是长期以来,我国对鹌鹑的研究一直不太重视,所以目前并没有制定一套针对蛋鹌鹑的营养标准,目前,都是以借鉴美国NRC、法国、日本等国家的鹌鹑饲养标准。因品种不同,生活环境不同,所以在鹌鹑养殖上很可能会出现营养不均衡,从而影响产蛋性能。本实验就是本着这个目的,来研究鹌鹑日粮中粗蛋白质水平对蛋鹌鹑产蛋性能的影响,从而找到最佳蛋白质含量,避免饲料浪费或者不足,希望能够为鹌鹑饲料生产提供一定的理论依据。1. 材料与方法1.1 试验时间与地点本试验于2013 年10 月至2011 年8 月在山东亚太中慧集团养殖场内进行。1.2 试验设计 试验采用单因子试验设计,试验因子为日粮蛋白质,能量水平固定2 800 kcal/kg,设为3 个水平,即3 个试验组,每组4 个重复,每个重复30只鹌鹑,共720 只鹌鹑,试验阶段是33~40 周龄。1.3 试验动物本试验采用的是隐性黄羽公鹌鹑和栗羽母鹌鹑的杂种一代雌鹌鹑作为试验用鹌鹑。1.4 试验饲粮及营养水平 除了蛋白质根据实测的饲料原料中粗蛋白质的含量以外,其他养分均是参照美国NRC、日本鹌鹑饲养标准和《中国饲料成分及营养价值表》之数值进行设计配方。1.5 试验动物的饲养管理 本试验用的鹌鹑笼是7 层笼,试验选用并排的第3~5 层的鹌鹑进行,每个实验组为一组鹌鹑笼,每笼试验鹌鹑30 羽,实行过渡换料,各处理组鹌鹑饲养条件完全相同,按照场区饲养规程进行饲养管理,整个实验过程每天记录各处理组的产蛋量、产蛋率、蛋重和料蛋比等数据[2]。1.5.1 舍温鹌鹑棚舍内适宜温度,是保持高产、稳产的关键。一般要求控制在18~24℃之间,比较适宜。1.5.2 光照产蛋期间的光照时间及强度会影响产蛋性能的好坏。本次试验的光照为16 h/d,光照强度为3 W/m2。1.5.3 湿度产蛋鹌鹑的最适宜湿度是50%~55%。1.5.4 保持环境安静鹌鹑胆小怕惊,为避免引起惊群,应尽量保持环境安静,否则产蛋下降,畸形蛋增加。1.5.5 日常管理工作时间安排:早上7:30-9:30 捡蛋,适当加料,称蛋,记录每个重复的蛋枚数和蛋重。下午2:30-4:30 喂料,料添至料槽2/3 高度处。保持饮水清洁,料槽内部断料。1.6 测定指标及处理测定各重复组的产蛋枚数、蛋重、产蛋率与料蛋比。1.7 数据处理用统计软件SPSS13.0 进行单因子方差分析,差异显着时,用Tukey进行多重比较。2. 结果与分析2.1 饲粮蛋白质水平对鹌鹑产蛋量和产蛋率的影响第2组鹌鹑的产蛋量显着高于第1、3组,产蛋率显着高于第1、3 组。2.2 饲粮蛋白质水平对平均蛋重的影响第3 组鹌鹑的平均蛋重显着高于第1、2 组。2.3 饲粮蛋白质水平对料蛋比的影响第2组鹌鹑的料蛋比显着低于第1、3组。3. 结论 饲粮蛋白质水平极显着的影响平均蛋重,随着蛋白质水平的提高平均蛋重也呈升高趋势;饲粮蛋白质水平显着的影响产蛋量和产蛋率;饲粮蛋白质水平极显着的影响料蛋比,随蛋白质水平的提高而呈现升高趋势。总体结论:综合经济效益与生产性能指标,可以得出:20%蛋白质水平的产蛋量、产蛋率和料蛋比均优于其他水平组合,只有平均蛋重是呈升高趋势,总体上讲,养殖效益还是明显比其它组合要高。4. 讨论 影响鹌鹑生产性能的因素,蛋白质水平只是其中一个方面,还有能量水平、钙磷水平等。规模养殖场的管理和种苗也是很重要的因素,因此建议在本试验的基础上,对其它的影响因素也进行更加深入的研究。1)本试验只是针对生产性能的几个指标进行了研究,对日粮的料型是否对鹌鹑的生产性能有影响未做研究,也有待进一步深入探讨。2)本试验是固定了能量水平,只是针对了3 个不同蛋白质水平的处理进行研究,那么低于18%和高于22%蛋白含量的水平并没有研究,还有就是未将能量和蛋白水平组合起来共同研究来证明效益是否更好,所以本试验有待进一步拓展研究。

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非律宾养鹑量超过150万只,主要采取了饲养高产蛋的名种鹑、饲喂全价饲料,讲究产品包装、便于食用、以及改革销售方法等措施,使养鹑业得以迅速发展,并成立有菲律宾鹌鹑业协会,经常组织同业议价和交流经验。

表4 北京白羽鹌鹑营养需要建议量

在日本,大约600年以前鹌鹑作为一种有价值的鸣禽被饲养,因为人们喜爱其格调优美的鸣声。1596年后日本出现了笼养鹑,1911年后出现了专门从事鹌鹑繁殖改良方面的研究活动,并且培育了著名的日本鹌鹑良种;到1914年,大约有200万只家鹑;20世纪30年代,日本出现了第一个鹌鹑工业企业。第二次世界大战后,由于日本的粮食奇缺,养鹑业一度衰退。现在的商品鹑仅由战后存活的极少数家鹑恢复起来。20世纪60年代后,日本商品鹌鹑迅速增殖,规模达200万只。近30年来,日本的养鹑业渐渐发展,其饲养数量曾经较长时间居世界之首。现在,其饲养数近650万只,数量仅次于鸡的饲养数。 

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日本和朝鲜是最早进行鹌鹑的驯化与专业化生产的国家,对蛋用鹌鹑的培育做出了很大贡献,100多年前就培育了著名的日本鹌鹁和朝鲜鹌鹑,使鹌鹑的产蛋量得到了大幅度提高。朝鲜有3个相当规模的专业鹌鹑场,养鹑数在120万只以上,年产蛋量达3亿个,采用机械化饲养,每人管理种鹑定额达5300只,平均每人可管理蛋鹑l万只。

表7 法国肉用种鹑营养需要

法国、美国培育出的肉用型鹌鹑品种,在早期生长速度和产肉性能上有了很大提高。鹌鹑体型小、耗料少、繁殖快、世代间隔短、敏感性好,在国外被广泛用作实验动物来饲养。

表1 美国NRC标准(日本鹌鹑)

我们知道,中国人工养殖鹌鹑的历史已经有很长了,目前已经形成了成熟的产业链。那么国外鹌鹑养殖业的历史与现状怎么样呢?相关统计数据表明,目前国外养鹑总数已经超过了8亿只,仅次于鸡的饲养数,因而养鹑业有“第二养禽业”之称。很多国家如日本、朝鲜、美国、法国、英国、苏联、澳大利亚、意大利、东德、巴西、菲律宾、新加坡等国及我国港澳地区都极力推崇发展养鹑业。

表3 苏联畜牧科学研究所(1985)建议的鹌鹑营养需要

回顾国外鹌鹑养殖业的历史与现状,我们发现,由于鹌鹑具有生长快、适应性强、成熟早、产蛋多、耗料少、生长周期短、投资少和获利高等优点,加上鹑蛋与鹑肉早已被公认为美味佳肴,具有较高的营养价值与经济价值,因而养鹑业在世界多个国家都得到了长足发展,成为某些国家大量外汇的源泉,具有广阔的前途和强大的生命力。目前国际养禽界十分重视鹌鹑养殖,竞相推广,成效显著。有人把养鹑业誉为2l世纪养禽业的未来,是有一定道理的。

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表6 法国肉仔鹑营养需要

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续表4

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续表1

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表2 美国NRC(1994)建议的鹌鹑营养需要

很多人问:鹌鹑有饲养标准吗?各种营养需要的比例有什么规定?对不同种类、性别、年龄、体重、生产目的与生产水平的鹌鹑,规定所应供给的能量和各种营养物质数量或浓度即为鹌鹑饲养标准,是鹌鹑日粮配合的依据。长期以来,我国对蛋鹌鹑的营养学研究滞后,迄今为止,还没有制定相应的蛋鹌鹑饲养标准。目前,我国生产蛋鹌鹑饲料的厂家多借鉴美国国家科学研究委员会(NRC)及法国、日本等国家的鹌鹑饲养标准(表1-表7)。

上面用表格的形式分别为大家介绍了美国、苏联、法国等国对鹌鹑营养需要的建议,但各国鹌鹑的饲养标准差异很大,可以参考,但不宜盲目照搬,否则可能会引起鹌鹑某些营养素的不平衡,阻碍蛋鹌鹑生产潜力的发挥和生产成本的提高,甚至会引起代谢病的发生。 

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