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果桑优质高产栽培技术【澳门新莆京手机网站】

来源:http://www.yihekongjian.com 作者:新澳门萄京娱乐场官网 时间:2019-12-01 18:02

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  五、冬季管理

  养成粗壮主干,二层支干,防止倒伏,拳高70厘米左右,便于采果。冬季不剪梢或少量剪梢,以保留足够的结果枝;剪掉病虫枝、枯枝、过细的倒挂枝,使养分集中。

果桑是以结果为主、果叶兼用桑树的统称。研究证明,果桑的果实桑葚营养成分丰富并具有多种医疗保健功能,其富含活性蛋白、果糖、氨基酸、维生素、果酸、果胶、胡萝卜素、花青素、矿物质、白藜芦醇等成分,营养是苹果的5~6倍、葡萄的4倍,具有延缓衰老、美容养颜、提高人体免疫力等多种功效,口味鲜美,被誉为“21世纪最佳保健果品之一”“民间圣果”。果桑果叶兼用,果实既可鲜食,又可加工开发利用,经济效益好,市场前景广阔,近几年栽植面积迅速扩大。笔者根据生产实践总结出果桑优质丰产栽培技术,供大家参考。 一、品种选择 果桑盛果期长达30年以上,可根据栽培目的和气候情况选择优良品种。我国采用生物技术和传统技术相结合的方法,选育出了果形大、产量高、适应性强的优良果桑品种。北方可选择的鲜食兼加工品种有无核大十、红果1号、红果2果、红果3号、红果4号、白玉王等,杂交品种8632只适宜加工。南方可选择46CO19、粤葚大10等鲜食兼加工品种。桑果亩产量一般在1500~2000千克。 二、园地选建 果桑适应性强,宜选择土层深厚肥沃、有机质丰富、土壤pH值在6.5~7.5、地势平缓、地下水位高、排灌便利、远离灰尘等污染源的砂壤土地块建园。 三、整地定植 1. 定植时间 以早春萌芽前定植为主,落叶后的初冬也可定植。 2. 整地 定植前应平整土地,全面耕深25厘米左右后整平,挖好排水渠道。栽植密度每亩控制在 300~500株范围内,株行距为1.5~2米×1米。根据地形,一般按南北向挖深50~60厘米、宽60厘米的定植沟,每亩施腐熟有机肥5000千克、三元复合肥150千克、豆粕等饼肥100千克,与表土混匀后填入沟内。

  先挖深、宽各50cm的定植沟。沟底铺一层厚20cm左右的秸秆,接着覆盖10cm左右的表土,表土上面再施入羊粪和复合肥,每亩共施秸秆1200~1500kg,腐熟羊粪1500~2000kg,复合肥100~150kg。

  桑椹其实就是桑树的果实,其因富含丰富的水分、多种维生素、人体必需的微量元素、碳水化合物和胡萝卜素而颇受人们的青睐,尤其是到春天,市场上就会出现大量的鲜桑葚,且价格不菲,常食用的人能有效地扩充人体的血容量,起到美容养颜的效果,其中适宜于高血压、妇女病患者食疗,但由于桑葚的保质期很短,且栽植时技巧不到位的话,会使桑葚低产,所以掌握相关的栽培技术是有必要的,那果桑栽培期间需要掌握哪些技术要点呢?

  1. 栽植 栽植时将桑苗根系向四周伸展均匀,回填一半土时轻轻提苗摇动,使根系与土壤充分接触,土填至与地面持平后踩实,并筑围堰浇1次透水。栽植后,顺行起垄,垄高15~20厘米。 四、幼龄树管理 定植后两年内,以培养树形和促壮挂果枝管理为主。 1. 施肥 于幼树萌芽前、叶幕形成期,分别株施尿素100克或沼液5~10千克;5月中旬,株施硫酸钾复合肥30~50克;7月份及以后,叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液2~3次。通过多次追肥,全面促进树体营养积累,促进挂果枝条的形成。
  2. 灌水 春季果桑萌芽前,配合施肥灌1次透水,每次追肥后、土壤墒情差时适时灌水,(www.nczfj.com)灌水后最好对树盘进行覆草,以减少水分蒸发。北方地区土壤封冻前灌封冻水,确保幼树安全越冬。
  3. 整形 果桑主要采用中干养成法来整形,前两年应采用春伐剪定。定植当年,在萌枝高40~50厘米处打梢培养主干,发芽后于干上选留2~3个健壮、方向适宜的新芽,其余疏去,当年促壮2~3个新枝条。翌年春季萌芽前,在距地面65~80厘米处春伐,培养第一层支干,发芽后每个支干选留2~3个新梢生长,每株培养4~6个枝条。整形管理应综合放枝、回缩、疏枝等技术,及时调整树冠大小,确保通风透光。 五、结果树管理 定植第三年进入正常结果期,注意调控营养生长与生殖生长之间的平衡,克服大小年现象,确保丰产稳产。
  4. 追肥 3月上旬萌芽前,在距树干20厘米处开沟,亩施三元复合肥30千克。开花前、幼果期,各追施1次硫酸钾复合肥,以促进授粉及幼果膨大,一般亩施20~30千克。(www.nczfj.com)始花期、幼果期,叶面喷施0.3%磷酸二氢钾2~3次,以提高果实含糖量,使桑葚果大色艳,促进稳产增产。
  5. 排灌 春季萌芽期是需水高峰期,应根据土壤墒情适时灌水,土壤追肥后也要及时灌水。雨季保持园内外沟渠畅通,雨停田干无积水,降低田间湿度,减少病菌传播。
  6. 抹芽 3月中下旬萌芽期,抹除主干上萌发的隐芽、结果母枝基部的密集芽、弱小芽,以集中营养、减少养分消耗。
  7. 摘叶 在桑葚膨大期,将结果母枝基部、枝条中下部密集桑叶2~3片适当摘除,以加强通风透光,利于积累营养,增加桑葚糖度,提高果实商品性。 六、桑果采收 1. 成熟标志 桑葚成熟的标志为果梗由绿变黄白,紫红色品种果粒由红变紫。 2. 采收时间 桑葚采收时间以气温较低的清晨为佳。经过夜间温度降低,果实温度也随之下降,此时采摘可延长保质期3~5天。
  8. 采收方法 桑葚成熟期不一致,大概持续1个月,应分批采摘,一般每5天采收1次。桑葚果肉绵软不耐储运,最好采用手摘,采前戴上无菌手套,采时注意轻拿轻放,勿碰伤表皮。树梢、枝梢等较高处的果实,既可在地面铺上洁净的塑料布用震动法收获,也可利用专用采果梯攀高采摘。
  9. 包装出售 按果粒大小筛选分级,先用小塑料盒覆保鲜膜包装,每盒500~800克,再按级别分别装入专用果箱;桑葚销售要树立自己的品牌,在果箱外表面印制桑葚等级、品牌名称、果实照片、装箱重量、种植基地名称、联系地址、联系电话等,装箱后应及时运往果品市场销售。 七、采后管理 1. 夏剪修枝 于每年6月份采果结束后进行夏剪,在幼龄树树形修剪的基础上,将枝条从基部剪掉使其重发新枝,修枝应在晴天中午进行以减少伤流。剪后10~15天即有大量芽萌发,应及时抹芽定梢,每枝保留3~5个新梢,作为来年的结果母枝;同时,疏去过密的细枝、弱枝,集中营养长好挂果枝。以后每年在枝条基部进行夏剪,在离地1米处剪干培养二级支干,发芽后每个支干选留2~3芽,每株培养8~12个枝条,逐渐形成干桑、桑拳,增加结果枝数量。
  10. 肥水管理 施肥以有机肥为主、复合肥为辅,分别采用沟施、穴施法施肥。采果后,及时进行追肥,促壮翌年挂果枝。夏伐后5天左右,亩施尿素10~15千克;7月上旬,亩施三元复合肥或尿素20~30千克;8月下旬秋施基肥,亩施腐熟有机肥1000~1500千克、三元复合肥20~30千克,促进枝条木质化,延长桑园丰产周期。夏秋季视土壤墒情及时灌水,封冻前进行冬灌。
  11. 采叶 果桑不仅可收桑葚,还可用桑叶养蚕。采收后,夏秋季可采叶养蚕。注重采养结合,采叶时留柄勿伤桑芽,枝梢上始终保留10~15片桑叶养树。
  12. 中耕除草 中耕除草可抑制土壤水分蒸发、蓄水保墒,还可降低病虫害的越冬基数。应保证1次深翻,夏秋中耕除草2~3次。
  13. 冬剪 为充分集中养分,提高桑果的产量和质量,宜进行冬剪。冬剪在落叶后11月下旬至翌年1月上旬进行,过早易发生冬芽秋发现象,影响翌年产量。重点剪除枝条顶端10~20厘米长的嫩梢,以及病虫枝、过密枝、衰弱枝。 八、病虫害防治 果桑主要病害有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等,主要虫害有桑毛虫、桑尺蠖、菱纹叶蝉、桑天牛等。为确保果品食用安全,应以人工、生物防治为主,高效低毒低残留农药化学防治为辅。冬季及时清除园内枯枝落叶,并集中烧毁;冬末春初及时剪除病弱枝,确保通风透光,杀灭病原菌,减少果实染病机会。萌芽前1周,用3~5波美度石硫合剂对树体和地面全面进行消毒。萌芽期至采果前半个月,交替用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、75%百菌清或70%甲基硫菌灵800倍液对树体喷雾预防病害发生,每月进行1~2次。对桑天牛,于7~8月成虫发生期,利用成虫的趋光性悬挂黑光灯诱杀;对其他虫害,可用10%吡虫啉4000倍液喷雾防治。 (作者联系地址:山东省潍坊市坊子区凤凰街75号区政府综合办公南楼主7楼区林业局 邮编:261200)

  3、整形修剪

  常规的病虫害防治参照叶用桑园。果桑应重点防治桑葚菌核病(白桑果),始花期至盛花期用70%甲基托布津、50%多菌灵500~1000倍液交替,间隔7天左右连续喷3次以上,采果前15~20天停止喷药。发现白果应及时摘除并异地深埋处理,防止病原扩散。

  (2)栽植时间

  春季不采叶或少采叶,桑果按成熟程度分批采收,全部采完后夏伐。发芽后适当疏芽。秋季采摘片叶养蚕,注意合理采摘、采养结合,每根枝条留叶8片左右,使贮藏养分多,枝条充实,为下一年丰产打好基础。

  在3月中下旬,开花结果的青果期施复合肥,15~20kg/亩,以促使幼果迅速膨大;在始花期和幼果期用0.3%的磷酸二氢钾溶液分别进行一次叶面喷施(叶子的正反两面都要进行);桑果膨大期至转色成熟期,施复合肥15~20kg/亩或钾肥20kg/亩。从4月中旬开始,每隔10天左右,在傍晚用0.3%磷酸二氢钾进行根外追肥,促使桑果第二次膨大,以利于提高桑果的色泽和含糖量。

  果桑既产叶又产果,对施肥的要求不同于普通桑园,应增加磷、钾肥的比重,氮、磷、钾的比例为10:6:8;冬季增施鸡粪等有机肥,春季以复合肥为主,促使桑果膨大,增加糖度。

  果叶两用桑要氮、磷、钾配合施肥,多施有机肥和钾肥,秋季要少施氮肥。

  3、栽植密度

  果桑园的快速丰产技术采用3次摘芯的方法,以成功达到当年栽树当年就能结果、两年丰产丰收的目标。

  1、品种选择

  春季结合春耕除草,深度为5~10cm;夏伐后可结合桑园施肥,进行夏耕除草,深度为 10~15cm;冬季翻耕除去杂草,深度为15~20cm,可结合施冬肥进行,同时能减少果桑菌核病的发生。

  果桑在各种土壤上均可栽植,水、肥、光等条件愈好,产量愈高。果桑园地应远离公路和其他污染源,避免影响桑果质量;避开风口地栽植,减少大风引起的落果。

  果桑应选择远离公路和有污染源的地方进行建园,以防止桑果受到污染,保障桑果的质量。果桑园最好选择地势平坦、土层深厚、土壤肥沃、水源充足、排灌方便的地块,要求以偏酸性或中性的土壤较好。若出现“倒春寒”,萌芽后遇到突然降温,发出的新芽(梢)容易遭受霜冻灾害,造成果桑的长势受到影响,从而使桑果的产量和质量下降,因而应选择向阳、靠近水域的低丘缓坡栽植。

  5、养成形式

  剪梢时要留好剪口芽,在剪口芽上方lcm处下剪,剪成马蹄形斜面。剪下的顶梢要及时拣出烧掉,可杀死一些病虫害。果桑树整枝就是用桑剪或锯修去桑树上的枯桩、病虫枝及细弱的无效条,利用石灰堵塞树洞等。冬季整枝能减少不必要的养分消耗、消灭病虫害、增强树势、使树形整齐,同时又便于以后夏剪、整形等。

  综上诉述。果桑的栽植技巧其实跟种植桑树的技巧差不多,只要保证水肥充足即可,同时还要避免病虫害的发生,因为一旦发生病虫害的桑葚,一旦食用就会导致人体细菌感染而出现各种疾病。

  一、栽培技术

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  一般选择在5月中旬进行第一次摘芯,新栽果桑苗新梢已经长到15~20cm,长出5~6片叶,摘去梢部顶端2~3cm。要分批进行摘芯,一般分2~3批,长得快,的先摘,长得慢的后摘。摘芯后,单株就能长出新梢6~8根。

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  六、病虫害防治

  7、叶、果收获

  1、剪梢时期

  4、肥培管理

  剪梢过早,桑树未停止生长,当气温回升时,枝条中上部冬芽秋发,反而消耗养分;剪梢过迟,因呼吸消耗,条枝中养分已损失一部分,降低剪枝效果。适宜时期,应在11月份桑树自然落叶之后至早春时期进行。

  桑叶养蚕,桑果鲜食,因果肉汁多易烂,大量栽培地区应开发深加工;还可提取桑葚色素,制作桑葚蜜饯、桑葚果汁、果酱、桑葚酒、桑葚膏等。

  苗木定植一般在苗木长到30~35cm 时进行短截定干,定干高度为20~25cm,以养成主干。发芽后每株就可以发出新梢5~6个,待新梢长到20~25cm时进行摘心,留15~20cm,防止顶端优势的出现,促使腋芽生长,增加侧枝的数量,以利于花芽的分化,以便当年形成足够的结果母枝,确保当年达到10~12个结果母枝,这也是保证第二年丰产的关键,具体做法如下。

  8、果桑的用途

  11月下旬至次年2月下旬进行栽植,一般选择南北行向。

  根据当地气候条件和栽培用途,选择产果量高、品质优、适应性强的品种。粤葚大10适宜长江以南地区选栽,红果2号适宜长江以北地区栽植。

  1、园地选择

  一般每亩栽400~500株。如周围无其他桑园,可在果桑园内相间栽植5%~10%的授粉桑树(雄花品种),提高坐果率。

  一般在4月上中旬进行抹芽,主要针对两年以上的,投产树,把结果母枝基部的弱小芽和主干上萌发的不定芽抹除。

  2、园地选择

  秋肥要少施氮肥,应以磷钾肥为主,在8月上中旬施复合肥30~40kg/亩,以促进花芽的分化。

  6、防治病虫害

  果桑在每年的4~6月份成熟采摘,桑叶还可用于养殖桑蚕,具有很高的种植效益。

  四、除草

  4、适时采收

  3、疏芽

  平原地区一般采用株行距1m ×2m的栽植密度,每亩栽植333株;山地、丘陵等地可采用株行距0.8m ×1.5m的栽植密度,每亩栽植555株。

  夏季修剪是从第二年桑椹采收后,将所有的结果母枝剪除,只保留基部的2~3个芽,促其新梢萌发。一般在5月底6月初进行,夏剪后10~15天就可以萌发出大量芽,因而应及时抹芽定梢,每枝保留3~5个新梢,作为来年的结果母枝。结合整形进行夏季修剪,所有的结果母枝均留2~3芽进行短截,促进其萌发新梢,作为下年的结果母枝。短截应及早进行,以保证新梢有充足的时间生长,积累丰富的营养进行花芽分化。每年都在桑椹采收后短截,以逐步形成低干树形。

  夏伐后当桑拳上的萌发芽过密过多时,要及时疏去过密的新芽,做到疏密留稀、疏小留大、疏弱留强,还要把病虫害枝和位置不正的枝条疏去,每拳留芽3~5个即可。

  冬季至早春,合理对果桑树进行剪梢、整枝,会很大程度提高第2年的果桑产量和桑叶量,获得较高的经济效益。剪梢是在果桑树自然落叶后剪去枝条顶端木质部不充实的部分。剪梢可减少养分消耗、使枝条充实、增强抗寒力,提高来年春季桑树发芽率和坐果率,能提高春叶产量和夏果量。·

  果桑是桑树的结的果实,也叫桑葚,味甜汁多,是一种可食用的水果。成熟的果桑采摘后可以鲜食,也可以晒干使用或用于泡酒,果桑具有生津润燥、乌发明目、补肝益肾等功效。下面来介绍一下果桑优质高产栽培技术,仅供参考。

  把桑苗放入栽植沟内,先舒展苗根,达到苗正根伸,然后将表土填入根部,捏住苗干,轻轻向上提一下,把全部心土敲细后填入沟内,再填一层表土,培土至嫁接口上方2~3cm为宜,然后踏实,使土粒充分填满根部空隙,浇足定根水。

  (4)定植

  危害果桑的害虫主要有桑毛虫、桑天牛、桑尺蠖等,病害主要有菌核病、褐斑病、炭疽病、白粉病等。防治方法应采取综合治理的方法:萌芽前用3波美度的石硫合剂对全园及所有枝条进行消毒;始花期、盛花期、末花期间隔7天分别喷1次70%甲基托布津1000倍或 75%百菌清800倍液;桑果期若桑椹感染菌核病,应及时摘除病果,带出果园焚烧并深埋;6月下旬至7月中旬对枝干半木质化和木质化的部位进行涂白,预防桑天牛危害;如发现桑天牛幼虫危害枝干,可采用药签塞入或蛀孔注药,发现成虫可进行人工捕捉;7~8月份高温多雨期,每隔10~15天,喷一次敌杀死2000倍加75%百菌清800倍液,或,40%氧化乐果1200倍加70%甲基托布津1000倍液,以防治桑毛虫、褐斑病等病虫害,两种组合药剂最好交替使用;每年冬季将修剪的枯枝落叶运出桑园,焚烧后深埋。

 二、桑园管理

  (1)开沟施肥

  进入7月中旬后进行第三次摘芯,再对单株长势强的枝条分2~3批进行摘芯,长势弱的枝条就不再进行,这样以枝条间的平衡生长。

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  2、建园标准

  桑椹于5月上旬开始成熟,当桑椹刚刚由红变黑,且晶莹明亮时表明桑椹已成熟,应及时在清晨进行采收,采收时注意要轻拿轻放,不要碰破表皮。桑椹成熟采收期一般从5月上旬开始,6上旬结束,可持续30天左右。采收头10天应隔1天采1次,约占总产量的50%,以后每隔两天采收一次。从第三年起还可合理利用桑叶喂蚕,春蚕5月初收蚁,小蚕期采用授粉树上的,桑叶饲养,大蚕期就可采结果树上的桑叶。秋蚕8月下旬收蚁,采叶时要摘叶留柄,枝条梢端留叶5片以上,切记不要把叶采光,以利于养树。

  1、抹芽

  剪梢长度根据桑树品种和枝条长度而定。枝条短、节间密、发芽率高的品种,剪梢宜短,反之,剪梢宜长。一般1.5m以上的剪去条长的1/3,1.3—1.5m长的枝条剪去条的1/6,lm左右的减去未木质化的部分。

  夏伐后以施氮肥为主,配施磷钾肥。沟施碳氨50kg/亩或尿素20kg/亩、磷肥10kg/亩、钾肥10kg/亩和腐熟厩肥(或饼肥、鸡粪)800~100kg/亩 /。

  2、剪梢长度

  6月中旬进行第二次摘芯,这时新梢高度约为,35~40cm,根据新梢的长势强弱来决定摘芯程度,长势强的重摘,长势弱的轻摘,新梢高度控制在30~35cm。摘芯后,一般单株条数可增加到9~12根。

  果桑冬季整枝可在桑树落叶后,剪枝结束后到早春树液流动前进行。这一时期是桑树休眠期,对桑树生理影响小;同时也是病虫害潜伏树干最多的时期,可减少病虫害。修剪时要使工具紧贴树干剪伐,剪口要平滑,不伤健枝,不劈不裂。利于伤口愈合和潜伏芽萌发。修剪下来的病虫枝等要清出桑园,彻底消灭病虫源头。

  2、夏季修剪

  三、肥水管理

  进行三次摘芯后,单株果桑可发出12~15条结果母枝,长势好的可达18条以上。到10月下旬果桑停止生长后,每亩桑条可达4000~5000根,为第二年丰产丰,收打下坚实的基础。

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  冬肥以有机肥为主,每年冬季结合冬耕,于定植行中间开30~35m深、35~40cm宽的沟,施入2000~2500kg/亩腐熟的农家肥或土杂肥。

  3、注意问题

  (3)栽植密度

  果桑需水期主要是春季萌芽期和夏伐后的萌芽期,这两个时期不能出现干旱,应根据情况及时进行灌溉,保持足够的水分。

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